在之前的文章中，有麻麻提到宝宝面粉过敏
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如果仅仅是某种食材过敏还好，但主食都过敏就跟很多美食无缘了，想想都心疼的不行，所以今天萌萌我专门给推出一个主食过敏的宝宝也能吃的辅食——豆腐夹心肉丸~
这道食谱超级补铁的牛肉、易消化的补钙虾肉以及同样补钙且细嫩的豆腐，同时还用到了香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜，让宝宝多吃蔬菜也不错~
下面就让咱的萌煮达人@晨曦wm来给大家讲下这个超好吃的豆腐夹心肉丸是怎么做的吧~
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豆腐夹心肉丸
推荐月龄：10月+
食材表
豆腐 200g
牛里脊肉 30g
虾 一只
香菇 一朵
芹菜 10g
胡萝卜 10g
淀粉 10g
蛋液（可用水代替） 少量
比一个蛋清的蛋液略少
详细步骤看这里
1、准备食材
2、胡萝卜、芹菜和香菇分别用水焯一下（在开水里焯一分钟左右就可以）
3、虾去头去虾线，牛里脊肉切成小块
4、肉和蔬菜放到辅食机里搅打细腻
非常啰嗦：没有辅食机的小伙伴儿可以用刀剁碎碎碎碎，然后搅拌均匀~
5、豆腐放到研磨碗里磨细腻，倒入蛋液和淀粉，混合均匀
非常啰嗦：蛋清过敏的宝宝可以稍微加点水代替~
6、包肉丸，馅不要太多，包好的丸子比较软，在手里滚几下就圆了
7、可以直接放到盘子里蒸，我是在笼屉上放的油纸，冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟，焖两分钟
8、稍微晾凉，小一点的宝宝夹散了再喂
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做法是不是很详细、很简单呢？外形看起来虽然像是小包子，但人家可是实实在在的小丸子哟，并且超级好吃还营养丰富！想给宝宝补钙、补铁的麻麻们快去尝试起来吧~
关于丸子，咱们之前还推出过Q弹嫩滑的虾丸，喜欢的小伙伴儿也可以试一试哟，最后有什么问题都可以留言哈，有想看的食谱也可以告诉我哟~
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