一道家常菜-红烧鸡脯肉

昨日春分，

春分意味着真正的春天到来了。

"一年之计在于春。"

好吧，今天要做一道家常菜。

材料：鸡脯肉200克，腰果少许，胡萝卜丁少许，生粉少许，萝卜丁用水焯熟。

第一步：鸡脯肉用少许的盐，少许的酱油，少许的五香粉，少许的水，腌制30分钟。

第二步：将腌制好的鸡肉，用薄薄的一层生粉裹好，以防味道及汁水流出，锅上加入热油加热到八成熟后，倒入鸡肉，锅上温度调到1200炸至鸡肉两面有稍稍金黄后出锅。

第三步：油锅加热到八成热，加入少许生油，加入事前准备好的腰果和胡萝卜丁进行快速翻炒，后倒入鸡脯肉，进一步拌均翻炒，最后将用少许面粉+少许酱油+少许盐+少许水调好的汁倒入锅里，一道简单快捷营养的腰果萝卜丁烩鸡脯肉就做好了。

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