《朗读者》第十期主题：味道
文/晶晶JessieLee 图/网络
本期的主题是味道。味道，是在舌尖的百般滋味，更是人生的万种风情。
我们常说人生百味，随着我们年龄的增长，我们所听到、看到、遇到、想到，慢慢都会积累成一种特殊的味道。
气质是一种味道，腹有诗书气自华；品格也是一种味道，出淤泥而不染，濯清涟而不妖；心情有时候也是一种味道，此情可待成追忆，只是当时已惘然。
让我们一起品尝人生的这场饕餮盛宴。就像法国作家法朗士曾经说的，让我们尽情去享受生活的滋味吧，我们感受到的越多，我们便生活得越长久。
味道
01
“其实最美好的爱情就是，两个自我的互相包容。”
朗读者张小娴
香港女作家张小娴的作品被称为“爱情治愈文学”，她创作的60本书，全都与爱情有关，许多读者习惯从她的文字中寻找处理感情的方式。谈及和男友二十年的相处，她说在餐桌上，男友总将最好吃的“鱼巴掌”夹给她吃，让她感到无比温暖。张小娴认为最好的爱情保险方式就是好好经营自己，让自己变得更优秀。她的作品充分体现了她的价值观，我们看到小说中对爱执著追寻的女性都有自己的事业，经济独立，不必依附男人而生活。
张小娴《爱情的餐桌》
张小娴朗读自己的散文集《谢谢你离开我》中的一篇文章《爱情的餐桌》，献给她爱的那个人。有很多种关于爱情的味道，有甜蜜有苦涩，有酸楚有平淡。“爱情从餐桌开始，也在餐桌上消逝；我要一直跟你吃到永远，看着我们彼此在餐桌上渐渐凋零；我们总是希望永远没有最后晚餐。”爱情不只有轰轰烈烈，也有平淡中的柴米油盐，当你拥有时，记得去珍惜。
02
“品尝一道菜的味道，是时间的满足；品味一道菜的味道，这是心灵与精神的享受。”
朗读者胡忠英
作为吃货，提起味道，不由得想起了前几年很火的纪录片《舌尖上的中国》。我们感慨于中国悠久的历史和辽阔的地域赋予饮食的丰富多彩，隔着屏幕都能感受到香味和幸福。饮食所传达的不仅仅是一顿味觉盛宴，更是一种民族文化。
杭帮菜的掌门人胡忠英，是一位从业50年的名厨，他将味道融入故事，他向世界展现中国。把中华饮食转化为中华文化。在2016年的杭州G20峰会上，他担任餐饮文化组的组长，为全球几十位政要人物奉献了中国独具特色的宴席。为了展示中国味道的独特魅力，他整整准备了一年，确定20道菜品，既要展现杭州特色，又要避开19位政要的忌讳，每个细节的精准把握无不体现细致严谨的匠人精神。
古龙《吃胆与口服》
胡忠英朗读古龙的《吃胆与口服》献给自己的师傅也是岳父童水林。“吃得是福。能吃的人不但自己有了口福，别人看着他开怀大嚼，吃得痛快淋漓，也会觉得过瘾之至。”
03
“味道是要被品尝的，味道是来自于自己人生的态度，怎么好好走过这条路，那就是你自己的味道。”
朗读者张艾嘉
“还记得年少时的梦吗？像朵永远不凋零的花……”每当听到这首《爱的代价》，会不由自主的想到张艾嘉。世人感慨于她的美丽与才华，有人曾经这样评价她，说她人生的每个阶段都没有虚度。年过六旬的她从容自信，依然在书写着自己的传奇。张艾嘉说，味道是要被品尝的，味道是来自于自己人生的态度，怎么好好走过这条路，那就是你自己的味道。
卡伦·布里克森《走出非洲》
张艾嘉朗读卡伦·布里克森的《走出非洲》送给每个正在聆听的你。“那一片片森林，那一道道河流，以及旷野里的风，都知道我们即将分手。”如同辽阔的非洲，张艾嘉在人生的每个时期都拥有自己独特的味道。
04
“遇到任何事情，想想那个时候的自己，就会觉得好像没什么，都可以过去。”
朗读者吴纯
吴纯是目前中国唯一获得国际三个博士学位的青年钢琴家，获得过多项国际大奖。然而他少年时却饱受各种苦难。父亲把家里的所有财产都拿走了，为了儿子的钢琴梦想，母亲每天一个人做五份工甚至六份工，每天只睡两三个小时。每每想起母亲的付出，都会让吴纯充满力量。
罗曼·罗兰《贝多芬传》
吴纯朗读罗曼·罗兰的《贝多芬传》献给曾经经历苦难的母亲与自己。“他的一生宛如一天雷雨的日子。欢乐永远是欢乐，悲哀永远保存着一缕希望”苦难的馈赠是一种坚毅、沉着与从容。
05
“我是一个艺术家，我自己确实要把心灵打开，把我看到的东西呈现出来。”
朗读者叶锦添
叶锦添是目前唯一获得奥斯卡金像奖“最佳美术设计”的华人，他最早在全世界推行他的“新东方主义”的美学理念，《卧虎藏龙》、《大明宫词》、《风声》和《新红楼梦》的画面和造型服装皆出自他手，他用色彩斑斓的造型打造视觉的味道。在追求艺术的道路上，父亲的强烈反对。如今他的坚持换来了事业的成功，父亲却已经去世永远看不到他的成就，这让他体会到了人生百味。
曹雪芹《红楼梦》
叶锦添用粤语朗读曹雪芹《红楼梦》选段《葬花吟》送给像林黛玉一样纯真与美好的人。
“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？”
在叶锦添朗读完之后，紧接着董卿也朗读了一段《红楼梦》节选。这是她第一次以朗读者的身份站在舞台上。她说，要把自己还原成一个朗读者，为大家朗读一段《红楼梦》，谨以此篇献给热爱《红楼梦》的朋友，以及第一个让她翻开这本书的妈妈。世事洞明皆学问，人情练达即文章。在董卿生动的朗读中，我们体会到了《红楼梦》字里行间的人生况味。
06
“吟诵现在几乎是已经失传了，我想在我离开世界以前，我应该把真正的吟诵留下来给爱好诗歌的朋友们。”
朗读者叶嘉莹
93岁高龄的叶嘉莹是中国古典文化的传承者、传播者，也是很多人通往诗词国度的路标和灯塔。她的一生虽然命运多舛却才情纵横，虽然颠沛流离却度人无数。她自修中国古典文化，一生致力于古典诗词的教学，为的是让中国诗词的味道传承下去。“我的诗词，都是我亲身的经历，我亲身的感情。”虽然一生充遭遇流离，但她却从诗词里找到生活的勇气，在诗词中获得治愈。叶嘉莹的心愿是把即将失传的吟诵留给世界，留给诗歌爱好者们。这是对诗词的热爱，更是对古典文化传承的一片丹心。
叶嘉莹《咏莲》
五位小朋友吟诵五首诗词献给叶嘉莹先生。
正如董卿的结束语所说的，有人说，诗词存在于苦难，诗词承载着苦难，就如同叶先生的一生，就像一首慢声低吟的长诗，充满着聚散离合各种悲欢，但是最终我们感受到的依然是爱和希望。就像中国传统文化当中，既有着关关雎鸠，在河之洲的一份纯真质朴，也有着路漫漫其修远兮的一份探索；既有着东临碣石，以观沧海的一份雄心，也有着莫道桑榆晚，为霞尚满天的一份从容和淡定。这是人生的味道，是文化的味道，是民族精神的味道。
味道，有伤别离的苦涩，有庆相逢的欢愉；有爱不得的心酸，有放不下的无奈。
叶嘉莹的味道是起承转合的诗词之味，张艾嘉的味道是口感醇厚的成熟之味，叶锦添的味道是博大精深的东方之味，张小娴的味道是痴心不改的爱情之味，胡忠英的味道是酸甜苦辣的中国之味，吴纯的味道是苦难洗礼的坚强之味。
味道落到笔上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上那就成了一辈子都解不开的结。
任何一个人强大的内心都不是与生俱来的，而是在一次次痛苦磨砺中造就。重要的是当回看生命征程时，能够做到笑对人生，安然面对生活给予的酸甜苦辣，最终获得生命的价值。
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