今天继续农活，整理了一小块地，密密地撒了些上海青。傍晚挖了一提篮红薯。
红薯本该在霜降就全部挖出来窖藏，但上个月没有时间和精力啊，便一直拖呀拖，拖到了现在……
虽然7号就立冬了，也赶不了工啊，只好少许少许地弄，挖一点是一点吧。
就着新鲜，晚上简单地烤了芝士红薯来加餐。
红薯最好用红心的，甜而不干。
洗净去皮切成一厘米左右的红薯丁。
烤盘铺锡纸，抹少许玉米油，把切好的红薯丁铺进烤盘里。
接着撒上一层厚厚的芝士碎。
烤箱上下火预热至180℃。将烤盘置于烤箱中层，烤二十分钟。
根据烤箱功率大小，时间可稍作调整。留意观察就好，烤至芝士稍干，如上图，有轻微的焦脆即可。
烤罢出炉！红薯的甜糯混和芝士微微的干脆，口感很不错哦(*˘︶˘*).｡.:*
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本文标题：美食美味 || 芝士红薯
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