生活中常见的瓜菜类有——黄瓜，冬瓜，南瓜，丝瓜，苦瓜，西葫芦，这些都是比较常见的瓜菜，不仅价钱便宜，而且营养价值挺高。这些瓜菜做出来的美食，既美味爽口，又可以减肥。跟随到家做饭好厨娘一起来看看有哪6道瓜菜美食吧。
1．黄瓜的做法——凉拌黄瓜
黄瓜要买新鲜的，切菱形或者小段，加入碎花生，蒜末，姜末，香油，盐，上面撒干辣椒皮，八成的热油浇在上面，搅拌均匀即可，也可以黄瓜拌猪耳朵，做法基本相同。
2．冬瓜的做法——冬瓜炖排骨
冬瓜去皮，去瓤，切小块厚1厘米，排骨焯一下去浮沫血水，葱姜蒜切好，油热六成，煸香葱姜蒜，放一点豆瓣酱，下排骨翻炒，倒入适量的水，加入几个大枣，香菇，小火慢炖半小时，放盐，香菜，香油，盛盘就行，冬瓜炖羊肉，鸡肉，都挺好的。
3．南瓜的做法——南瓜大米粥
南瓜喜欢熬米汤，南瓜大米粥，熬出来南瓜喷香喷香的，而且美容养颜，也养胃。
4．丝瓜做法——丝瓜鸡蛋
丝瓜打皮，先炒丝瓜，盛出备用，起锅烧油，煎鸡蛋，鸡蛋成形倒入丝瓜翻炒，加调料盛盘，简单又好吃。
5．苦瓜的做法——糖醋凉拌苦瓜
苦瓜打皮，切小片，开水焯一下，过凉水控干，加入白糖，醋，蒜末，在来点山楂糕切块，糖醋拌苦瓜就这样做好了。
6．西葫芦做法——西葫芦木耳炒虾仁
西葫芦切片，油热六成放葱姜蒜，放入西葫芦，，虾米，木耳翻炒三分钟，加入鸡精，耗油，香油，盐等调料，一会出锅即可。
以上就是到家做饭好厨娘分享的6道瓜菜美食，不仅经济实惠，而且做法简单，既营养爽口，又百吃不胖，可以做为减肥佳品哦。
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