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天热了,请给我一碗过凉水的炸酱面

天热了,请给我一碗过凉水的炸酱面

作者: 独一无二的A小姐 | 来源:发表于2017-07-09 22:28 被阅读277次

炸酱面的酱至关重要。由于我的口味偏素,所以只选了小虾米来提鲜。接下来,葱、姜、蒜少许,番茄首选多汁的那一个,两枚鸡蛋配300克的豆瓣酱即可。(豆瓣酱我首选“六月雪”)

天热了,请给我一碗过凉水的炸酱面

先将鸡蛋炒熟舀出。然后将所有除酱之外的配料一股脑儿的倒入锅中,直到炒出香味就倒入酱。

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翻滚吧,我的酱!所有食材水乳交融时,最后加入鸡蛋。最后煸炒1-2分钟,完美出锅。

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面条相信大家煮起来都没问题…至于配菜嘛,可以根据自己的口味加入。比如:黄瓜,小番茄,樱桃萝卜,莴笋,香椿芽…

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