文|Lea
写在前面:
减肥,大概是本世纪女孩子聊的最多的话题了,身为一个女孩子,我怎么能例外,当我慢慢自己去学习健康的饮食方法后,瘦的速度可以忽略不计,但吃的开心也没有身体和心理的负担。
这个文集取名叫《美食日记》,也是当初希望自己看一些关于食物和治愈的电影,再就是自己学习一些健康的菜谱,给自己看,也分享给有减肥这个苦恼的人们,可能没有那么专业,很生活,很适合你我。
01
目前尝试过的最好吃的鸡胸肉,大概就是今天的胡萝卜黄瓜炒鸡胸肉丝了。
就是首图。
做法很简单,分步骤是不是更容易理解?
a.切好黄瓜、胡萝卜、还可以加一点青椒或者红辣椒,自己喜欢的形状。
b.鸡胸肉大块水煮十分钟,拿筷子看一下是不是全部熟透,冷水浸泡几分钟,开撕。
c.橄榄油或者玉米油,少量,先炒胡萝卜和青椒,两到三分钟加入黄瓜,再炒两道三分钟,少量水,加入鸡胸,少量盐、酱油调色、醋。
d.上盘子开吃吧。
头一次写简单的做法,对于单身在外的人,这一道菜很快手了,提前煮好糙米饭,加热一下,就可以吃了,健康又美味。
关于作料,少量的问题,可以多加点胡椒,味道真的很赞。
刚接触到鸡胸肉的时候,我相信大家和我一样,总是水煮,难吃的啊.....
后来,少量作料清炒,香煎,烤箱版鸡胸肉丝,都尝试了,今天的这一款,可以说很方便和很美味了,所以推荐给好好吃饭的你们。
02
关于身材和吃,身为胖子的我,到底花了多少心思呢?
个人体质,也就是基因的强大,我已经无力了,但是吃这件事情,越来越健康了,而且经常对自己说的话是:健康的饮食习惯比做一个瘦子难多了。
当一个胖子开始不用少吃来折磨自己,也不在意外人的眼光和言语,就开始变得迷人。
没有变态的把所有食物的热量记在脑子里,但是什么可以多吃,什么少吃,什么尽量别碰,记得清清楚楚。
起床后第一顿,之前上班需要上夜班,起床是晚上七点,都记得喝一杯水,第一顿吃的清淡。
在家的每一天,都会用心的给自己准备早餐、午餐、晚餐,和父母一起吃的时候,也不会因为菜更多更丰盛乱吃(以前会因为菜更多,吃的更多)。
水果一天一到两个,以前,错误的观念,就是水果是减肥的,一天可以吃好几个苹果,这次回家,妈妈也是一次买了一大袋苹果,她以为我会像以前那样乱吃,不过没有,每天最多一个,如果吃了其他水果,就不吃苹果了。
我也不相信,饮食规律的感觉这么棒,开始的时候,并不容易。
03
健康和美味,从来都不矛盾,就像今天的鸡胸肉。
橱窗里的各种美味面包、小吃街的炸土豆、海底捞红色的火锅、石锅里翻滚的鸡汤、还有美味的披萨和各种甜点......这很美味,我可不质疑,想一下长期吃这些的会出现的情况,大概会放下手中的筷子或者刀叉。
最近做的红薯饼、全麦鸡蛋饼、黑椒汁意大利面(无油无盐)、炒鸡胸肉、蛋包饭(糙米代替精米)等,以前我也是水煮鸡胸、水煮青菜、杂粮粥什么都不加,味道真的不怎么样,效果惊人,情绪化也严重,最近的菜,让我发自内心的享受起这些健身餐,也是写下这篇文章的动力,记住这样的感觉。
健康和美味,真的一点都不矛盾。
“减肥兼职是世界上最反人类的事情,不吃饭饿的我想打人,可吃完饭又想打自己。”
这句话是一个身材很棒的姐姐,最近每天吃健身餐,吃到不想吃,也不敢吃别的食物后有感而发。
看着很心疼,情绪问题,大概是减肥最大的敌人,况且这个姐姐身材已经很好了,陷入身材和情绪的恶性循环,就不好了。
所以,作为一个普通人,好好吃饭很重要,不要为了减肥对自己太苛刻,特别是女孩子,吃得健康美味,花点心思吧。
04
你的胖,不是食物的错,是习惯的错。
鸡胸肉,也是肉,为什么减脂或者增肌的人们,都吃鸡胸而不是猪胸,或者其他肉?
鸡胸肉营养价值很多普通,加在菜里面的肉食,基本就是猪肉了,习惯,真的很重要。
牛肉、虾、还有龙利鱼和三文鱼之类的,每天吃,经济压力会很大,而猪肉,便宜味道还不错,鸡胸,不贵,不好吃,没有接触健身的人,也不太了解。
这就是生活习惯的矛盾,你胖了,不怪食物,这是长久的生活习惯养成的。
所以,想减肥的时候,不要轻易的少吃或者不错,仔细反省一下自己的饮食习惯,哪些是能先改掉的,这样,比少吃或者不吃简单且长久很多。
我相信,每个想减肥或者已经瘦下来的人,肯定是希望自己努力减下去的肉不要再长回来的,所以,养成一个瘦子的习惯吧。
写在后面:
关于鸡胸肉,好吃的方式,不好吃的方式,我都试过了,厨房高手就不要过来嘲笑我的厨艺了,不怎么样,但能应付我自己。
其他健康的食物也是,中国胃习惯吃炒的、油炸的,很多地方口味也偏重,如果想保持良好的身材,努力掌握健康的饮食习惯吧,同时变得美味。
沉迷赚钱,日渐消瘦,有这个梦想的都实现。
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