不知道你有没有看过那个
风靡Mily童年时期的
《大力水手Popeye》
（一不小心暴露年龄）
每当Popeye的爱人遇险
他总会掏出随身携带的菠菜罐头
轻松一捏，菠菜从罐头中飞出
吃下菠菜后
力大无穷的Popeye就轻松搞定坏人
抱得美人归啦
那段动画给我留下了深刻的印象
小时候的我总认为
自己吃完菠菜后没有力大无穷
都是没能把菠菜装进罐头捏着吃的缘故
长大了，就开始好奇
吃了菠菜
真的能成为大力水手Popeye
△ **关 于 菠 菜******** **▽
▽
菠菜是我国极为常见的蔬菜之一，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
每100克菠菜含有24千卡热量，2.6克蛋白质，0.3克脂肪，4.5克碳水化合物，487毫克当量的维生素A，32毫克维生素C，66毫克钙，311毫克钾，58毫克镁以及2.9毫克铁。冬春季节正是菠菜的应季，此时多吃菠菜最好!
菠菜中的钙、磷、维生素C等营养素都对骨骼的生长发育有益，而铁则与血铁红素相关，载氧量大的情况下，肌肉的功能也能更好的发挥。另外，近期有学者发现，菠菜中的硝酸盐对肌肉与心血管都有益处，所以，大力水手的出现也不无道理。
想要达到一定的健康效益，增加菠菜的摄入量是不可少的，一天200克的深绿色蔬菜，不妨将菠菜也作为备选蔬菜之一吧。
另外，菠菜中含有丰富的β-胡萝卜素，对人体的眼睛有益，长期面对电子屏幕的你，对，说的就是正在看手机的你，记得多吃菠菜等深绿色蔬菜哦。
**△ ** 菠 菜 和 豆 腐**▽**
**它们真的是一对好CP **
▽
无数人在问
菠菜豆腐一起吃
会的结石吗？
其实是**不会**的哦！
**理由如下： **
1、很多叶菜中都含有草酸，但种植的蔬菜经过选育，其草酸含量已经大大下降，但很多野菜（吃起来非常涩的尤其是）中的草酸含量仍然很高。菠菜属于选育的那一类，吃起来口感多为发甜，涩味已经很少了。
2、草酸确实能与钙结合生成不能被消化的草酸钙，但可能引起结石的是草酸，而非草酸钙。换言之，菠菜中的草酸如果在体外生成草酸钙，不进入人体，反而是一种【降低人体生结石概率】的手段。
3、对于非常担心这点的人而言，用水焯一下菠菜再继续下面的烹饪会好很多。
△ **果 仁 ****菠 菜**** **▽
▽
这个时节正是吃菠菜的好时候，菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。这道菜清淡爽口，含有大量的膳食纤维，能改善肠道功能。
这道菜的花生用的是生的红衣花生，生吃花生好处多多，能调节身体机能，改善肠胃。
同时放了脆脆的腰果，口感更佳。
**时令食谱推荐**
**｜ **电 饭 煲 版 **果 仁 菠 菜｜**********
▽
菠菜...400克
红衣花生...20克
盐焗腰果...20克
镇江香醋...1茶匙
芝麻油...1茶匙
辣椒油...1茶匙
大蒜...2瓣
盐...适量
1、按上述准备好食材原料；
2、在电饭煲的锅中加入水到水位线：东北米-2的刻度，放入少许盐，点击开始烹饪；
3、大约5分钟后水烧开，放入洗净的菠菜，煮1分钟左右；
4、煮好后立即捞出，过凉水。冷却后挤干水分切段；
5、大蒜剁成蒜末，加入陈醋、芝麻油、辣椒油和盐调成酱汁；
6、将菠菜段和花生米混合，用调好的酱汁搅拌均匀；
7、取一个碗，底部放上腰果，用搅拌好的菠菜填满，压实后倒扣出。
小贴士：
1、菠菜不要煮的太久，不仅影响口感，营养物质也会流失。
2、生吃花生一定要把花生米洗净，也可以油炸后在拌入。
3、酱汁可以根据个人口味自己调制。
-- The End --
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