墨西哥餐厅的非酒精饮料

周末了，全家老少出去吃了顿饭。这次去的是墨西哥餐馆。要说最对中国人胃口的外国饭就得是墨西哥餐了。带我妈去，她就爱墨西哥的烤肉Fajita，有菜有肉还配着小饼，营养全面，分量十足，价格合理。不过说起点啥菜来，实在很难推荐，毕竟大家口味不同，所以我还是推荐一下有特色的饮料吧。

1. 欧洽塔 Horchata

Horchata

这是一种甜甜的冰饮。主料是米浆，辅料加了杏仁和一点点肉桂。

Horchata论起源，应该追溯到埃及。埃及人用油莎豆来做饮料。后来阿拉伯人将油莎豆带到了西班牙。西班牙人发现油莎豆的风味很不错，就把它加到了原先的大麦饮料中，成了新的风味。Horchata这个西班牙名字，也来源于拉丁语hordeum 和加泰罗尼亚语的 orxata, 两个词原意都是大麦的意思。还有另一种说法，说名字来源于西班牙征服者海梅一世，他品尝了饮料后，曾用巴伦西亚语赞叹道, "Açò és or, xata!" (这简直是黄金，亲爱的)。后来西班牙人，又把这种饮料带到了墨西哥。在墨西哥，当地人开始用米浆代替油莎豆。在美国，墨西哥的米浆Horchata(horchata de arroz)相比油莎豆Horchata(horchata de chufas)更为普及。

2. 酸角汁 Tamarindo

Tamarindo

酸角也叫罗望子，树高约20米，在没有干季的地区可以四季常绿。成熟的酸角果实，酸甜，常用于甜点，小吃，据说猴子也超级喜欢成熟的酸角。酸角去籽，煮水，加糖，就做出了非常棒的饮料Tamarindo。Tamarindo和上面介绍的Horchata，以及下面即将介绍的Jamaica是三种最常见的墨西哥冷饮（Aguas Frescas）。在墨西哥店里常常放在大罐子里卖。

3. 洛神花茶Jamaica

Jamaica

要说Jamaica，我就想起了夏天我妈给我做的酸梅汤。从颜色到味道，这两者都非常相像。Jamaica是一种花茶，所用的花叫Hibiscus，中文名洛神花，木槿花。这种花有很丰富的维生素C，B1，B2等，既可以开胃消滞，还可以调节血脂。可以说Jamaica是一种非常好的保健饮品。

4. 腰果汁Maranon

Maranon

大家都吃过腰果，可是有没有喝过腰果汁啊？Maranon就是用腰果的假果做的饮料。如果你没明白我到底在说啥，就看看下图。腰果这个植物很有趣，它的花托会膨大成假果（下图中红色的那个），真果在花托的顶端，也就是接着假果长出来的那个小揪儿。真果里头有一颗白色的果仁，烘烤过后就是我们常吃的干果，腰果。呃，我猜这就是腰果为啥那么贵的原因。

Cashew Apple

腰果的假果，中文里把它叫果梨，英文里叫Cashew Apple。 但它尝起来既不像苹果也不像梨，欲知味道如何，还是自己来喝Maranon吧。我不太会描述，总之是一种淡淡的甜。

5. 汽水Jarritos

Jarritos

有一种人是无汽水不欢型，比如我。Jarritos是墨西哥的著名饮料品牌，他有很多种口味，传统的有比如橙子，菠萝，草莓味。这些口味都类似芬达。还有比较墨西哥风的，比如酸角，洛神花茶味的。

另外我想再推荐一个Jarritos Sangria。这款饮料其实并不是Jarritos牌的。只是它和Jarritos 的生产商是同一家，所以有时候也叫它Jarritos Sangria。这款饮料的原名是Sangría Señorial。如果你听说过西班牙著名的水果酒Sangria，那么你也许会想尝试一下这种墨西哥版的无酒精饮料。Sangría Señorial距今有五十多年的历史，从一出品，就火遍墨西哥。它虽无酒精，味道却和Sangria非常相像。它的原料也是葡萄，还有柠檬和糖，也会在木桶中发酵，只是之后会去除酒精。很多场合不适宜喝酒，但人们又想庆祝一下的时候，就会选它。

Jarritos Sangria

下次去墨西哥餐厅的时候，别忘了点杯饮料啊～