我把自己做的甜米酒，与朋友分享。朋友吃了感觉口感酸甜凉爽很是喜欢。
一个微小的变化导致成功与失败【原创】
朋友也想试做，我告诉他简书里配方操作简单。他还是怕第一次做不好把，把我请到他家亲自做。我在他家按照我平时做的方法做了一遍，时间到了一看发酵的不好，我一直做时间24小时就OK，可是这次发酵不好，又延长一夜第二天还是没有酒香。
我回忆每个步骤都没问题，我严格按照30度左右的水温，我忽然想到一个小细节，朋友的酒曲是从冰箱取出的。
问题应该出在这里，水温30度至35度激活酵母，放冰箱取出降低了温度，不能激发酵母发酵，导致做的米酒不香甜不成功。
任何事情虽不复杂，一个微小的变化导致失败，所以我们重视事物的微小变化和差异。
葡萄酒和葡萄醋酿造方法一样，就是做酒要相对密封，做醋敞口不密封。
所以一个成功的人，是一个观察细致的人。任何微小变化导致成功与失败的因素。
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本文标题：一个微小的变化导致成功与失败【原创】
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