没想到你是这样的茄子，怎么可以这么下饭！！！

文：灰灰

没想到你是这样的茄子，怎么可以这么下饭！！！

味道：蒜香，酱香，咸辣味

做法：

1.茄子去皮，切丁，然后用水浸泡十分钟

没想到你是这样的茄子，怎么可以这么下饭！！！

2.用一小块肉切成末，三个青椒切丁，一头蒜切末

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3.肉倒在碗里，放入少量的盐，酱油，蒜末，姜末，拌匀

4.茄子丁倒出，沥干水份，锅中倒油，进行煸炒，茄子变得松软就好了

没想到你是这样的茄子，怎么可以这么下饭！！！

5.煸炒好的茄子盛出，锅中倒入少量的油，青椒下锅煸炒，倒入肉末，肉末变色后倒入酱，我用的是这种一斤酱，酱编出油以后倒入茄子。

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6.茄子倒入少量的水，盖上盖子，约三分钟

7.翻炒均匀，将蒜末倒入，继续翻炒片刻，倒出装盘

没想到你是这样的茄子，怎么可以这么下饭！！！

注意：

1.煸炒茄子的时候可以多放一点油，因为茄子吸油

2. 煸炒茄子的时候可以放一点盐，因为酱的咸度可能不够。

3.不要到太多的水

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