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动起来和我一起做早餐吧!(十三)

动起来和我一起做早餐吧!(十三)

作者: 瓦房听雨 | 来源:发表于2017-05-04 06:49 被阅读95次

    最近有点懒,连我最钟情的走路上班都提不起劲,更别说写写我曾经信誓旦旦的“早餐日记”。我这人比较随性,不想做就干脆放自己几天假,潇潇洒洒地过没计划的日子,依旧五点半起床,做饭,上班,午睡,上班,看看电视,看看书,又轻松又无聊。

    就这样一连歇了六天,今天才拿起手机,但还是不想写。为了兑现自己曾经的誓言,随心所欲的写了一个简简单单的“生活小妙招”,热热身。

    实际上,前几天我做了一次混沌,炒了一次蛋炒饭,做了一次鸡蛋饼,还做了生平第一次的青菜包子,用剩米饭做了烧麦包子。

    一杂烩馄钝

    我就简单说说馄饨吧。晚上,我提前把里脊肉剁碎,同时剁碎姜葱和香菇。早上起来调肉馅,放醋,生抽,油,盐,花椒面,打一个鸡蛋,放点水,按一个方向使劲搅拌。

    下面调底料。放点切好的香菜,把紫菜用剪刀剪碎,放点醋、生抽,放点虾皮,再放一个煮鸡蛋。因为儿子起来就得吃饭,不能太热,如果盛的早混沌会软,不好吃。所以我把烧好的开水倒进盛食材的碗里(大骨汤会更好),稍凉一凉。等儿子快要起来时再煮混沌。儿子起来后,把煮好的混沌盛进稍凉的汤汁里,不冷不热正好吃,然后滴点香油。

    味道不错,营养也不错。

    二海苔鸡蛋饼

    此鸡蛋饼非彼鸡蛋饼。我依旧放金针菇和辣椒,但不同的是我在放金针菇蛋液那一面又贴了几张海苔,海苔上又放了儿子喜欢的两条火腿肠。

    营养也是很不错的。

    海苔鸡蛋饼

    三剩米饭烧麦包子

    晚上我把里脊肉切丁后,稍微炒一炒,把葱姜切末,香菇胡萝卜切丁(胡萝卜我又稍微炒了一下)。把中午剩米饭掺和在刚才的东西里,用保鲜膜包好放冰箱明早备用。和了一块面。

    早晨起来后,把昨晚调好的烧麦馅拿出来,倒点生抽、油,放点盐,搅拌均匀。

    烧麦皮,我是做成饺子皮,然后在边上再擀一圈成裙状。然后塞馅子。放在蒸锅里出气后再蒸七八分钟。

    剩米饭做的烧麦

    四青菜包子

    晚上我把青菜烫好,挤掉水分,切碎。切姜末、葱末。香菇烫好切碎。

    早晨起来后,炒了三个鸡蛋,弄碎。把鸡蛋和香菇、青菜、姜葱末混合在一起,撒些花椒面、盐,滴点油,搅扮搅拌。擀面皮,包包子,因为不是发面,所以我擀的较薄。

    放在锅里蒸时十分钟左右,出锅。

    青菜包子

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