在我小的时候，打压井的或者是织锅的在我家忙了一上午的工后，母亲都会提前准备酒和菜，专门酌酒请他们吃一顿。这不仅表示感谢，也逐渐进成了一种习俗，只有这样，礼才算到了，这倒让我想到，礼仪的形式不大，在乡村人的生活之中却从来没有缺少过小礼。
请人吃饭，就是答谢了，若是寒冬里的白酒，应该是更具韵味的。小时候见父亲请人吃饭，我在一边看着，也会被招到不大的桌上一起吃，虽然只知道一边吃一边听大人说话，但还是想着，以后自己长大成人的时候，也会有请人帮工的时候，也会有请人吃饭的时候。的确，请人吃饭是家里极少增加伙食的机会，平时在家，母亲不会炒七八盘子菜做一顿饭，请人吃饭，自然也就是令我期待的一餐。
猪年，家里动土了，挖化粪池。化粪池要修在房子的外围路边上，挖过池子之后，还要在池子里砌上砖，而这就要请人了。庄里都是这样，要做自己不能做的工，就一定要请人才行，最大的是兴建屋舍盖房子，小到织锅台、建池子。往往，木工一类的活，如果简便，就会一个上午或一个下午做完，而与砖相关，就至少要一天了。这些至少一天的活，在有了想法之后，就要提前跟庄里会做的人打好招呼，先向他提出自己的想法，再来定重要的工作时间点。约定了时间之后，前面的小工就可以先做了，父亲带着我和弟弟，就是从用锹挖池子开始的。在小工进行时，被称作“老师儿”的人，闲下来兴许做以指导，忙时，只能大工了才过来。
工程就是挖池子，在前后的忙碌之后，父亲不仅将化粪池做好了，院子外与水泥路连接的地方，也打好地平了。我在村庄里过年的时候，临走前一天就是请人砌了池子里的水泥墙，而第一天的酌酒，更是缺少不了的了。
说是帮工，父亲、我和弟在上面和水泥沙子，倒更像是帮工。在砌墙的过程中，都是我们在帮着大工在忙，大工叫做什么，就要做什么，还不时在旁边递砖头、往墙与土缝里倒干拌的水泥和沙子。在乡村中，这是常态了，请人帮自家做工自家是一定不能闲着的，好茶好烟招待，才是最合礼仪的行为。
最能表示自己谢意的，就是宴了。虽然有外面来打井的要给钱要做宴，但是请庄里的人做活，有一种是不一样的。除了专门做活，例如织锅的，就是手艺，也就是职业，收钱是不用再说的，而像临时帮着做工，就不要了。村庄里，体现在这上面的，尤其是婚丧礼上的帮工了，只有用宴，才能表达感谢。
在午饭吃完休息了几刻之后，厨房里的锅炉就要开始工作了，这是要早早准备的事情。每每此时，我都能感觉到院墙外和厨房内的人，都在完成自己的事。这些仿佛都在为宴做铺垫。
其实，虽然我人在忙着，却一直想着好吃的，若是看书消耗脑子，也没有什么了，偏偏身体疲乏，尤让我想着吃饭。
不管工作到哪一阶段，到开饭的时间，村庄里的主人都会喊做工的人吃饭。其实，不要掏钱请人，本就是一件更该感谢别人的事，主人家更是怕自家的饭菜没有做好。多余的话往往说得不多，酌酒，便表达谢意了。
男人喝酒好劝，好喝酒的女人也好劝，只有酒才能表达谢意，每次请人，主家都怕自己的准备不够好，自己的谢意太浅。
给我家做工帮扶的，是辈份较小的，在饭上的饭菜准备好了之后，我竟然在吃饭的时候感到不安。不安的是，在我请他和他家孩子到家里时，竟如以往的乡村一样，叫着自己辈份才有的称呼。我想着，真正的酌酒，更应该随意就坐，呼喊着朋友，你一杯，我也一杯，小声低语，大声呼喊，不管怎样，都能尽兴，才更显真情。
我的村庄有近三十年了，我的乡村，近三千年了，好多都变了，但好多都没变吧。
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