杏儿熟了

杏儿熟了

  初夏，杏儿熟了。上图中的是白杏，属于众多品种中熟的最晚，但是最好吃的杏。即便白杏，也有好几种，最大的那种，果肉和核难分，但果肉特甜，叫水白杏。小点的，果肉和核，一掰就分开，但甜度稍差。

  小时候，最喜欢的是麦黄杏儿，它个子小，树也小，属于本地土杏。没有人去刻意去培植，田间地头，定不准那儿就钻出来一颗，有个四五年就开始挂果。金黄金黄的，收割小麦时，摘颗在衣襟上蹭蹭，放嘴里，又酸又甜又软。刚结婚怀孕闹反应的小媳妇儿，特别喜欢摘青杏吃，酸的腮帮子都皱了。吃不了几颗，牙就酸倒了，什么也咬不动。

  这几年，故乡引进新品种，有金太阳，串枝红，土杏和水白杏渐渐淡出人们视线。因为它们生长期长，产量低，难于保存和运输。

  小时候，去偷青杏，被抓后，杏主人不打不骂，只是逼着熊孩子把青杏吃了，那个滋味呀，现在想起来，仍是满口生津。