正月初一过大年，在以往的每一个过年的记忆中，总离不开吃喝玩乐的主题，小时候盼望着糖果，新衣服，长大了期盼变得少了，更多的是责任和承担。
已经没有和母亲一起过的第四个年，却怀念起母亲煮饭的味道来，那一股留在齿间的味道，历久弥新，犹如一口老腊肉，越嚼越香。
没有吃上一口母亲亲手做的饭菜，那浓烈的家乡味，便不觉得那是过年。
除夕夜点心之一——鸡汤煮板，也许就是类似于汤圆吧，但中间不裹陷料哦！
除夕夜的鸡汤煮汤圆
鸡汤的甜味配上小虾米，爆炒的葱头香味，让人久久回味
除夕夜来临之前，母亲还会准备好各种手作好菜，剁了肉馅，酿香菇，酿油豆腐，酿豆腐，不了或缺啊！
客家的主调“酿”
酿油豆腐
酿香菇
还有我最爱吃的白切鸡！
可惜没保存到图片！
食物的味道不会随着的变化，而淡薄，它像一壶陈年老酒，越酿越香。
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本文标题：怀念起母亲的年味
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