怎样成为易瘦体质？

你觉得易瘦体质真的是基因遗传吗，吃什么都不长肉？

如今科学界已经达成基本共识，人类的肥胖是一个非常复杂的现象，至少涉及到数百个相关基因。随着科学技术的发展，未来哪一天是否可以研究出来一小颗药丸，吃了之后基因重新编译让人类永远摆脱肥胖的困恼呢？我相信会有那么一天！

大家都知道一个人的身高大部分都是基因决定的，但是后天环境的影响也是很大的，显而易见的是，随着近些年物质水平越来越发达，小孩子长得越来越高了。

所以，今天我们就来探讨一下如何通过改变后天环境来成为易瘦体质。

一般来讲，肥胖是因为身体摄入的能量比消耗的能量多，多余的就被以脂肪的形式储存了起来造成了肥胖。

首先我们从食物营养吸收率方面讲：

我们知道一个女人一天只躺在床上什么也不做的话，身体会消耗大约1200大卡的能量，这个叫做身体的基础代谢。如果让她每天摄入1500大卡的能量，你觉得结果是怎样的呢？

是把多出来的300大卡直接转化为脂肪储存起来吗？

肯定不是的，我们要看摄入的具体是什么食物，因为我们的身体对不同能量物质吸收率是不一样的，一般来说，混合膳食中碳水化合物的吸收率最高，为97~98%左右，脂肪约为95%，蛋白质最低，大约92%。不过这个数据也是平均值，如不同形式的糖类，吸收率也都不一样。蛋白质根据来源不同，消化吸收率也不同。比如豆类蛋白质消化率只有78%左右，动物蛋白质就要高很多，肉蛋类一般能达到97%。

也就是说假如我们都吃米面主食的话，1500大卡实际吸收的是1479大卡（按98%吸收率算），假如吃的是豆类蛋白的话，1500大卡实际吸收的是1170大卡（按78%吸收率算），看出差距了吧！

所以会吃很重要！

其次我们从激素的角度来讲：

瘦素（Leptin，LP）是一种由脂肪细胞分泌的蛋白质类激素，它的作用是调节脂肪储存，加快生物的新陈代谢，抑制食欲，增加能量释放，从而减轻体重。瘦素对保持身体的质量指数起着很大的作用，可以与脂联素一起对抗代谢综合征；还可以直接作用于肝细胞和骨骼肌细胞，使脂肪酸氧化，从而减少脂肪堆积。

瘦素作用于下丘脑，当人体能量摄入正平衡时，会促使脂肪细胞分泌的瘦素增多，结合下丘脑的受体发生反应，从而降低食欲，减少能量摄取，促进能量消耗。

或许你会疑惑，既然瘦素是由脂肪细胞分泌的，那体脂高的人体内应该能够分泌更多的瘦素才对，为什么他们瘦不下来呢？这是因为“瘦素抵抗”作用。简单来讲，位于下丘脑的瘦素受体数量有限，大量瘦素无法被有效利用，相当于脂肪细胞对大脑说“够了不要再吃了”，但是大脑信号不好没听到，这时候瘦素的调节反应就失效了，人就会越吃越胖。

如何科学增加瘦素？

1.限制果糖摄入。因为果糖会抑制下丘脑的瘦素受体，若果糖摄入过多，即使你体内含有大量瘦素，也无法被识别并发挥作用。

2.拒绝简单碳水化合物（糖、白米饭等）。这类食物容易让胰岛素水平升高，导致瘦素水平下降，故日常主食的选择推荐以燕麦、藜麦等粗粮为主。

3.禁止过度节食。虽然减脂有利于瘦素的产生，但能量摄入过低会扰乱新陈代谢，引起内分泌失调，反而更不利于瘦素的产生。

关于胰岛素，我们知道胰岛素可以促使多余的葡萄糖转化为脂肪，如果胰岛素因为各种原因分泌不足或没有了，我们的血液和尿液里会充满血糖，也就是大家熟知的糖尿病。而大量食用碳水化合物正是引起胰岛素系统紊乱最终分泌不足造成二类糖尿病的根本原因。

综上所述，就是说合理的膳食可以减少胰岛素的分泌的同时，增加瘦素的形成，减少脂肪的合成。回到1500大卡摄入的问题，因为每个人的瘦素和胰岛素等激素水平不同，即使摄入相同能量并且产生相同的多余的能量，真正转化为脂肪的能量也是不同的。

所以，还是懂的如何去吃最重要。

最后我们讲基础代谢：

由上可知，在吸收率和激素同等水平下，摄入相同能量，显而易见，基础代谢高的人就不会容易变胖。那如何提高基础代谢呢？

No.1 蛋白质要多吃

摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150～200大卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时费力

所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。当然，这并不意味着人们的饮食必须以高蛋白为主，不过，你应当保证每日摄入总热量的25%～35%来自蛋白质这样的饮食结构才算平衡。

No.2加强运动

力量训练是提高身体基础新陈代谢率的最佳方式。随着年龄的增长，肌体基础新陈代谢率会下降，但是力量训练能使肌肉重获新生一样，1磅肌肉所燃烧的热量是1磅脂肪的9倍。

经常进行肌力训练，能随时随地使基础新陈代谢率提高6.8%～7.8%。也就是说，如果你体重是120磅，你每天就会多燃烧约100千卡热量，即使你在看电视时也是如此。

No.3 保持充足睡眠

睡眠不足会影响肌体的新陈代谢功能。凡是每晚睡眠不足4小时者其肌体分解碳水化合物时将会遇到更大困难。当你感到疲乏时肌体就缺乏能量来维持日复一日的功能活动(其中包括燃烧热量)。所以你肌体的新陈代谢能力也自然会降低建议大家每天有最少8小时优质睡眠

No.4 放松心情

长时间精神压力过大，会使人发胖。精神压力长期过重时，肌体内的压力激素便充盈全身。

这不但会刺激腹部深层脂肪细胞体积膨胀，而且会促使脂肪存积在腹部，而腹部深层的脂肪极大增加了人体患心脏病、糖尿病、癌症等疾病的机率。另外，压力激素还能促进食欲有可能使你吃得更多。

No.5 常吃海鱼

经常吃鱼的人能降低体内肥胖荷尔蒙（Leptin）水平。这对降脂减肥十分有益，Leptin水平越高，肌肉的新陈代谢率就变得越低，身体也就变得愈来愈胖。

No.6 补充铁质

铁质对于健身十分重要，如果铁质摄入量不足，肌肉就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。成年人每日应补充18毫克铁质，为了达到这一目标，你可以多吃如瘦肉、鸡肉、大豆等铁质丰富的食物。

现在知道怎样成为易瘦体质了吧！

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怎样成为易瘦体质？