来这家店就餐，有几个关键字要提一下：夏威夷，海滩，冲浪，炸鱼薯条。等等…夏威夷？你们肯定要问了，真确定有好吃的炸鱼薯条？？
满满的夏威夷风情
白木板、渔绳和海水的蓝色
那当然，这家的主厨Hardeep就是如假包换的伦敦人, 擅长传统英式菜。曾经在Virgin Clubhouse为玛丽亚·凯莉，昆汀·塔伦蒂诺等大明星制作美食，之前也担任大名鼎鼎的The Bull & Claw的主厨。
主厨 Hardeep
这里门口种满棕榈树，餐厅内是浓浓的夏威夷Style的设计。只要天气足够好，就能还你一个仿佛在夏威夷海滩边浪～的机会。
天气够好时，露天位子最抢手
仿佛在海滩边的Brunch
偷偷告诉你们，这里还有一种隐藏版的草莓汽酒，菜单上见不到，想喝的话请询问服务生。颜色好看又几乎没有什么酒精含量，绝对会是女生的最爱。
隐藏版的草莓味Cider
先点一份鸡尾酒冷鲜虾开开胃。大个草虾鲜甜，弹性十足，看色泽就知道是鲜货。喜欢他们家的自制鸡尾酒酱，番茄酱和水瓜柳的酸，喼汁的鲜，Tabasco的辣，几者混在一起使口感层次非常丰富。偏好蛋黄酱的推荐自制塔塔酱，平衡也不错。
鸡尾酒冷鲜虾 108元
如果不喜欢冷的开胃菜，那这盘新西兰青口贝，也不失为一个热前菜的好选择。进口的新西兰绿唇青口贝，在飘着迷人香气的辣味番茄酱汁中煮入味，最后再用烤得香脆的Ciabatta面包，刮光碗底中残留的酱汁，突然觉得一切都是那么的美好。
新西兰青口贝 98元
终于轮到主角炸鱼薯条登场！作为英国料理中最让人喜爱有加的一道料理，或多或少的也为英国料理挽回了不少面子。在这里，有四种鱼可供挑选做成炸鱼，不过要说炸鱼薯条，最经典的还是要用黑线鳕鱼来做。熟悉英国料理小暖男Jamie Oliver的都知道，Jamie尤其偏爱黑线鳕鱼。
精选炸鱼薯条－黑线鳕鱼 108元
特调面糊中添加了啤酒，啤酒中的碳酸会使面衣更加酥脆，麦香味也更棒。建议搭配麦芽醋同食，这是一种很经典的搭配方式。所有小麦的元素三味于一体，宛如一个三角，形成最强的搭配。酥脆的面衣下，黑线鳕鱼肉质紧实，如果觉得炸鱼腻口可配少许口味清淡的青豆泥，中和下炸鱼的油腻。
建议搭配麦芽醋同食
可不能漏了同样是主角的薯条，这里的薯条基本比大拇指还粗，全部手工切制而成。热乎的一口下去，顾不得舌头的烫热，可以连吃好几根！
如大拇指般粗的手工炸薯条
既然是夏威夷风，少不了夏威夷特色的鱼生料理Poke，这道从日本刺身演变过来的夏威夷本土料理，现在可谓是风靡全球。在这里，可由客人自主选择搭配鱼生、酱汁和米饭等。
风靡全球的Poke
选了三文鱼搭配夏威夷地道原味酱汁，又多加了份牛油果。特制的原味酱汁有着黑芝麻的浓郁香气、酱油的鲜咸和少许醋的酸爽味，用来搭配肥厚的三文鱼还蛮合适的。一勺入口，发觉这碗饭里花头还挺多的。香脆的花生碎，清爽的毛豆、黄瓜和拌海藻又各有特色。喜欢刺激的可以选用酸辣爽口的是拉差酱所做的特制辣椒酱和自制青芥末蛋黄酱。
夏威夷特色鲜鱼饭 78元
国外非常流行的炸软壳蟹，夹在汉堡里也同样好吃。有着辛辣的腌红洋葱、爽脆的生菜、甜椒、茴香等香味蔬菜，自制塔塔酱有着酸爽的水瓜柳加持，相互平衡了炸软壳蟹的油腻又添层次感。
裹炸软壳蟹汉堡 108元
前面早已看中这道扒烤三文鱼，大块的鱼肉，火候却正好，不柴，炙烤的香气十足。这次不配薯条，特意配了用芝麻酱油调味过的米饭，一口米饭一口鱼肉，这才符合国人的口味嘛。
扒烤三文鱼 138元
英国人最拿手的是什么？黑暗料理名副其实，这里的油炸士力架应该算其中一种。不过我比较喜欢Mars的巧克力，热量更高，每次到这里来，我总要先点一个开开胃的。
货真价实的Mars巧克力
配上自制香草冰激凌，还可以看到明显的香草籽，舍得用料。热乎乎的炸巧克力，冷冰冰的冰激淋，在口中完美演绎了什么叫做“冰火两重天”。
香炸火星巧克力 40元
最后的友情提醒，双休日来这家吃Brunch，请务必提前电话预订！否则小心排队排到你崩溃！
火到爆的Brunch
HOOKED
大同坊，巨鹿路158号地下5137／021-63332198
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