对乐新皇朝的八色小笼包印象深刻，在上海中心里看到这家姐妹品牌“乐新经典”时，走进去尝新时的底气还是很足的。果然，这家南洋中菜店，菜单选择颇多，味道很不错，价格也公道。
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从陆家嘴金融中心地下通道进入上海中心，到达上海最高楼的地下二层，餐饮都集中在这里。迎面就看到乐新皇朝和乐新经典排排站。乐新经典的环境简洁明亮，坐在这样的店里用餐，舒适度有保证。
翻看菜单，发现这里主打的是南洋风味的中餐。这个菜系的形成，要追溯到20世纪20年代，大批的广东人、客家人、福建人、海南人移民南洋，把粤菜、客家菜带去了南洋，于是演绎出结合了南洋当地香料的新菜系。这个菜系多以虾酱、南姜、咖喱来增加风味，有着酸甜浓香带点辣的口味特点。
既然是发源于粤菜，这里炖汤选择也是不少的。原盅炖土鸡汤（3到5位用），以安徽散养1.5年的老土鸡炖制，汤清味醇，汤底中的当归和党参的味道颇为浓郁，对此介意的慎点；喜欢的可以大口喝。
原盅炖土鸡汤 118元
冷菜推荐乐新营三彩，以陈皮汁腌制浸泡的番石榴、话梅果醋盐渍的小番茄、以及南瓜脆片组成，酸甜开胃。番石榴也叫绿芭乐，用陈皮汁这么一处理，还真多了滋味。
乐新营三彩 26元
另一道凉菜，冰镇苦瓜（拌桂花蜂蜜），这是道功夫菜，把苦瓜片成了几近透明的极薄的薄片，每盘9-11片，组成了花的造型。口感脆爽冰凉，自然是苦的，幸好有桂花蜂蜜，蘸着吃，香香甜甜的，不能吃苦瓜的客人也能接受。
冰镇苦瓜 26元
脆酱美人鱼，绝对是下酒小菜，香香辣辣的，去骨南洋小鱼干，调入了泰式辣酱和芝麻，香脆够味。
脆酱美人鱼 38元
砂锅豆腐虾球不稀奇，亮点在于砂锅里大块的自制豆腐，经过了油煎，外皮略脆，内里呈现出浅浅的蛋黄色泽，一口下去，嘿，这不是玉子豆腐的口感吗。求证厨师，果然是加了不少鸡蛋的。配着咸鲜蚝油味的酱汁，口感紧实爽脆的大虾球，好吃！
砂煲豆腐虾球 78元
咖啡脆鸡，一定趁热吃，主脆皮鸡块上包裹的酱汁是咖啡酱混合了苹果、酸梅、辣酱。这咖啡脆鸡，酸辣之中带着咖啡鲜明的苦味，口感倒是一点不违和。喜欢融合口味、热爱咖啡的，推荐尝试。
咖啡脆鸡 58元
在南洋，娘惹酱是常见的酱汁，娘惹代表妈妈做的菜的味道，常用南酱、姜黄、香茅调味。这道娘惹咖喱鸡，咖喱味道浓郁，香辣劲道十足，鸡块也够嫩，下饭真是一流。
娘惹咖喱鸡 58元
既然说到下饭菜，那就再来一道吧：手剁咸蛋马蹄蒸肉饼。加入了马蹄粒的肉饼，劲道的口感里，有马蹄爽脆的颗粒感，只是咸蛋黄被压成了饼状，粉糯的口感少了一些，略感到失落。
手剁咸蛋马蹄蒸肉饼 42元
如果你平时不喜欢芥末，也推荐尝试下这道青芥末虾球。店家自制的芥末酱，调入了色拉酱，香浓而不冲鼻，味道很是友好。个头硕大的虾球，无法一口吞。一道菜热的时候好吃不算真的好，这道菜放凉了再吃，也相当的不错，可见其好吃！
青芥末虾球 108元
南洋风味怎能少了滑蛋河，即滑蛋河粉的简称。炒到镬气十足的干炒河粉，铺上一层嫩到极致的滑蛋，再问店家要一碟生抽配小米辣，一股脑拌地在一起，这湿滑的口感，一流！
滑蛋海鲜河粉 55元
古早鱼香老鼠粉煲这道主食必须推荐。上桌前，服务生会打开盖子，拌入梅香咸鱼酱，瞬间，咸鱼酱特有的浓香之中带着咸鱼臭的滋味，四溢弥漫！这酱是这道粉煲的点睛之笔，有了它，你才会对它念念不忘。鼠粉是以地瓜粉混合糯米粉，手工做成鼠尾巴形状的一款主食，配上鲜虾、鸡蛋、肉糜、花菇粒和菜脯，吃得停不下来。
古早鱼香老鼠粉煲 65元
这本菜单做得非常地道，喜欢星洲米线的朋友有福了，整整两页的星洲米粉，或汤或捞，各种口味。这星洲米线，比普通米线稍粗，质地柔韧，富有弹性，口感平易近人。
叻沙汤浓郁，配上大块豆腐泡、大虾，满满一碗，适合分享。对了，这里的叻沙是新加坡特色的。
叻沙汤海鲜米线 65元
甜点里面的三色桂花斑斓糕，以白色的椰浆、绿色的斑斓冻、金色的桂花枸杞冻组合而成。一次吃到三种口味，也是棒棒哒。
三色桂花斑斓糕 28元
香茅冻，是极富南洋特色的甜品，这里的香茅冻，搭配了酸柑和巴西明列子，为一道简单的甜品带来了非常丰富的口感层次。
招牌酸柑香茅冻 18元
陆家嘴有个特点，午市餐厅爆棚，晚上人员稀少。所以，你若想在晚上找个很有特色的餐厅吃顿饭，还不想排队，新开的这家乐新经典是不错的选择。
乐新经典
浦东新区银城中路501号上海中心商场B2-3 / 5830 8386
轨交小帖士：二号线6号出口，穿过国金中心，进入陆家嘴金融区地下通道，可以直通上海中心地下二层。
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