雪莉酒，一种需要生活仪式感的葡萄酒

司机们别开车，我是正经的悦小星，给你讲一个关于三个男人独爱一位刚刚成年的姑娘的故事。

所有的酒精饮料，都是瘾品，这点你承不承认？这里头有一个姑娘，勇敢、机智，有毒，让人上瘾。

她陪哥伦布探索新大陆，麦哲伦爱她胜过爱武器，莎士比亚也曾把她比作西班牙阳光。这三个男人，都对她情有独钟，而她，就是：

雪莉-Sherry，与波特-Porto同属于加烈葡萄酒，也叫加强酒，指在已完全发酵的葡萄酒中加入烈酒白兰地，从而使其酒精度提高。

雪莉的成长故事

她在成长的路途中，顺风顺水直至成熟。成年之后，一股倾泻而入的白兰地为其提高了酒精度，也注入了一股阳气与坚韧，多了一种辛辣的口感，和与生俱来的温柔娇媚盘旋交错，造就了一种柔中有刚，刚中带柔的美感，像极了雌雄同体的奥兰多。

此时的她，早已不只是一个姑娘，15-20左右的酒精度足矣给让你感受到汉子的刚烈，多变又琢磨不透的变化，亦像极了女人的变幻莫测。

这种雌雄同体、阴阳相生的美感，为她成就了饮用之外的更多出路。

记得杨绛曾在《我们仨》中提及，早年她与钱钟书在国外时，为了做一锅红烧肉，遍寻调料而不得，馋的不行，便在居所旁边的便利店拿了一瓶雪莉江湖救急，效果却是出奇的好，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，一块一块的往嘴里送，根本停不下来，满足了出门在外的吃货对美味所有的幻想。

雪莉的仪式感

有很多人把雪莉称为内行人的葡萄酒？但我更愿意理解为雪莉是一种需要生活仪式感的葡萄酒。

在雪莉酒的宣传或介绍中，我们时常会见到这样的画面：侍酒师手持韧性与弹性俱佳的长柄，长柄的另一端是50ml容量的量杯，通过橡木桶的狭小的塞孔缝隙，伸入到桶的中心，取出中央部分澄清的酒液，再以娴熟而准确的手法将其倒入杯中，以供饮者品鉴。

一举一动、一招一式，每一步都带着惊险，却又情理之外而意料之中的毫无疏漏，透着一股严谨、稳重、细致的匠人精神。

无论炫技心理，抑或匠人心态，在喝过雪莉后的许久，我仍会清晰的记得当日倒酒的桥段，长长的柄，坚毅的眼神和精准的倾泻……即便是稀疏片段，也仿若一气呵成，我早已记不清楚那是何时，但始终记得这件事所带来的的美好与惊艳。

这就是最简单的生活仪式感，它从不是必需品，没有任何公用。但可以熨烫情绪，增加心理的愉悦，我乐意把时间浪费在爱喝的酒上，浪费在美好的形式上，浪费在一切令我愉悦的事情上，浪费在真正的生活上。