中午婆婆备好了拽面片儿,计划中午吃拽面。可说实话,她做的面除了软些倒还有弹性,能拽开。但我实在忍受不了她做的卤子,西兰花+香菇+豆腐+木耳+肉丝+包菜混在一起有些不伦不类的大杂烩。
好在,她午饭后慌着去打牌,我于是还用她备好的拽面片儿,但自己拿了鸡蛋+西红柿+包菜准备做炝锅面吃。先热锅,放油后把鸡蛋炒了,然后放西红柿与包菜略炒,放盐后添一碗半水,大火烧开后拽面放入,面煮得变色煮熟后关火,放几滴香油,少许醋就可以出锅了。
鸡蛋炝锅面怎么样是否眼馋呢?味道也一极棒的!
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好在,她午饭后慌着去打牌,我于是还用她备好的拽面片儿,但自己拿了鸡蛋+西红柿+包菜准备做炝锅面吃。先热锅,放油后把鸡蛋炒了,然后放西红柿与包菜略炒,放盐后添一碗半水,大火烧开后拽面放入,面煮得变色煮熟后关火,放几滴香油,少许醋就可以出锅了。
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