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【青山绿水林坑村古朴自然好去处特色美味更诱人】
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浙江省温州市永嘉县林坑村,是林坑古村落,风景如画山水田园。林坑人绝大部分姓毛,已有700多年建村历史。相传最早的时候由林姓居住,后来不知何故,林姓人家与附近道基村的毛姓易址,毛姓人家在林坑生息繁衍下来。
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林坑并非徒有虚名,这里拥有楠溪江保存最完整的山地民居。它们都有100年以上的历史,而其中最古老的一座木屋早已超过200年。造型玲珑剔透的木屋掩映在青山绿水中,古朴自然。依山而建的民居,错落有致,和谐统一。村中小桥流水人家,炊烟袅袅,白云时而缭绕,让人不知身处何处。
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特色美食三丝敲鱼,原为温州市家喻户晓的一道名菜,制作简单,几乎家家能做。此菜选用近海鱼或鲜黄鱼,去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料,后经过改进提高,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,成为名肴,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香鲜可口,富有地方风味。
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