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简单易做的盖浇米饭好吃到尖叫

简单易做的盖浇米饭好吃到尖叫

作者: 彪悍另一只猫 | 来源:发表于2017-08-02 10:12 被阅读85次
你能看到米饭吗?

中午吃米饭,想起女儿以前在外面餐厅点餐,总喜欢吃盖浇饭,今天我决定尝试自己做一次。没想到苗条的女儿吃了一大碗,味道真是棒极了。

其实做起来如此简单,一起来看看吧。

1.取一块鸡腿肉,切成丁。

用料酒、酱油、盐,搅拌后静置一会儿。

算是鸡肉丁吧?

2.把土豆、香菇、胡萝卜切成丁,切葱花,姜丝备用。

3.锅底倒入油适量,炸花椒、姜丝后,把花椒、姜丝去除,只留油。

4.把鸡肉丁倒入锅内,翻炒发白后依次放入胡萝卜、土豆、香菇、葱花,翻炒几下,加半碗热水,使锅内有汤,加盐、加十三香,加白胡椒,盖锅炖十分钟。

汤汁仍有少量时,勾芡。

土豆胡萝卜香菇鸡丁

5.蒸好的米取出一碗,反盖到盘中。

猫牌蒸米

6.盛出一碗炒好的土豆胡萝卜香菇鸡丁。

米饭和炒鸡丁

7.把土豆胡萝卜香菇鸡丁均匀倒在米饭上面。好吃的鸡丁盖浇饭做好了!

猫牌盖浇饭

端上餐桌,淘气的女儿非要让她的宠物猴先“品尝”,还在一边配音说:“猫牌盖浇饭,味道不一般!”

老公中午临时加班,错过了好吃的盖浇饭,同时也导致米饭剩下一份。

晚上,我把剩米和菜倒入电饼铛,重新加工,变成了猫牌炒米。炒米端上餐桌,女儿和老公抢着要吃猫牌炒米,最后炒米被他们吃得一粒不剩。

猫牌炒米

看到光光的餐盘,我内心那么满足,对于厨师,最大的快乐,就是看到家人把自己精心制作做的美食吃得一干二净,这也许是对厨师最大的褒奖了吧!

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