食材
低筋面粉100g黄油30g
色拉油（可用玉米油替代）30g糖粉35g
小苏打1.5g芝麻
步骤
1. 黄油软化，加糖粉打发。
2. 分次加入色拉油（或玉米油）打至发白。
3. 筛入粉类。
4. 搅拌成团，如果面粉松散难成团可沾少许油。
5. 将面团均分13份约15克一个，排入垫油纸的烤盘，用手掌轻轻压扁，自然裂纹烤出来会很好看。
6. 用筷子在小饼中间戳一小窝，撒入熟芝麻。
7. 烤箱预热180度，置中层，15分钟。
根据烤箱差异调节温度，俺烤箱用的是160度，15分钟，表面微黄即可出炉。
8. 出烤箱，待完全冷却再装盘，因为太酥容易碎。
9. 这是按方子双倍的量，分别做了黑、白芝两烤盘。
10. 装盒密封保存，一周内都可保持酥脆。
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本文标题：一出炉都抢着吃 | 入口即化芝麻小酥饼干
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