今天，我和大家分享一款粗粮自制品：玉米饼。
原料：面粉150克 玉米粉150克 白糖80克 鸡蛋2个 温牛奶450克 双效炮打粉3克 活性干酵母3克
制作流程：
1.不绣钢盆中混入面粉、玉米粉、白糖、双效炮打粉、活性干酵母。
2.打入鸡蛋，加入温牛奶，搅拌均匀成无颗粒的稀糊。
3.用保鲜膜封住盆口，醒发30分钟。
4.醒发好的稀糊鼓起大气泡，去除保鲜膜，搅拌排气。
5.煎烤机下盆预热不刷油，垂直滴入一勺醒发好的稀糊。
6.烙至表面出现许多气泡，翻烙另一面。
7.烙至两面金黄，取出，摆盘。
晾凉后品尝：香甜松软，老少皆宜。
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本文标题：玉米饼
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