肉丝面条+苹果奶昔--好好吃营养早餐42期

冬日的早晨吃上一碗暖暖的肉丝面条再好不过了。

肉丝面条：

面条        适量

猪肉        100g

鸡蛋         2个

香葱         2-3棵

姜             1小块

蒜             2瓣

淀粉         少许

生抽         适量

老抽         适量（调色用，没有可用生抽代替）

蚝油         少许

白胡椒粉  少许

料酒         少许

1）猪肉切成肉丝，加入淀粉，生抽，蚝油，白胡椒粉，料酒，少许盐抓匀腌几分钟。

2）腌肉的时候，将葱姜蒜洗干净切碎备用。

3）热锅内放入适量油烧热，转小火，打入鸡蛋煎至两面金黄色夹出。

4）补入适量油转大火烧热，下葱姜蒜煸香，放入腌好的肉翻炒片刻，加老抽，盐继续翻炒，加入2碗清水煮开后关火。煮肉汤的时候，另起锅加入清水煮开后放入面条，面条煮熟后夹出盛到碗中，浇上肉汤，将煎蛋放在上面即可。

苹果奶昔：

苹果      2个

牛奶      250ml

1）苹果洗干净削皮，切小块放入搅拌机中。

2）牛奶加热到80度左右，倒入搅拌机中，搅拌1分钟左右即可。