今天带俩宝回老家了,又去二姨家吃过晚饭,此时正在高速上,黑哥开车,小宝睡了,才有空来到自己的一亩三分地。
不吃肥肉,平时买肉都是让店主给绞成馅儿,或者用专用工具切成极薄的片儿,记得美丽的老板娘当时告诉我可以涮火锅。
想到岂不是也可以烤着吃?这段时间玩烤箱有些入魔,参考了“下厨房”的一个方子,决定给肉食动物大宝来一份烤五花肉。
五花肉加适量盐、生抽、老抽、料酒、生粉、姜片拌匀腌制两小时。
香喷喷的烤五花肉来啦!吃饱了才有力气减肥烤盘上铺好锡纸,刷一层油。
第一次配了洋葱,第二次配了土豆。那天看到一句话,成年后,也就只有切洋葱时可以哭一会了……呵呵。
切好的洋葱和土豆上洒些黑胡椒和孜然粉,然后把腌好的肉片均匀码放在上面,一片片舒展开。
香喷喷的烤五花肉来啦!吃饱了才有力气减肥烤箱180°预热,上下火烤十五分钟。
五花肉的油渗透到洋葱和土豆里,特别香!
刷番茄酱洒白芝麻孜然粉再烤五分钟那步直接省略了,拿出来凉一会儿就吃了!要是用生菜卷上,应该更美味!
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