图文/梅花雪里藏
梅花厨房——手撕杏鲍菇
今天做了一道手撕杏鲍菇，感觉特别好吃。上网查了还有很多食用价值。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。做法简单，一学就会。
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌
1、祛脂降压： 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力： 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食： 有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
梅花厨房——手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个，香菜3棵，盐，生抽，葱花，花椒10粒，花生油。
做法：1.把杏鲍菇用手撕成丝。
2.在开水里焯熟，沥干水分。
3.将切好的葱花放在杏鲍菇上。
4.锅里放花生油，加热5成时放入花椒，然后滤去花椒，将油倒在葱花上。
5.放盐，生抽拌匀，在撒上香菜。
我还特意做了好看的兔兔，漂亮吧？美中不足没有做好眼睛。
梅花厨房——手撕杏鲍菇
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