腊八忆旧

作者: 小鱼儿的写字台 | 来源:发表于2018-01-24 13:12 被阅读236次
腊八粥

腊八在我的家乡被称为“腊月八”。

小的时候我住在外婆家。外婆家在一个紧靠着山的大村庄里,这个村庄对于我国的传统节日尤为重视。然而,敬神祭祖小孩子是不关心的,他们关心的是有没有热闹可看,有没有吃头可吃。

在腊八那天,外婆通常会去庙里烧香、上供。家里所有的门上都要贴黄表,黄表就是黄色的薄纸。院子正中央会放一张矮脚方桌,有一个褐色瓷香炉插了香摆在上面。

这一天家里还会烙一种比巴掌还小的白面薄饼,叫作“献饼”。因为比平时吃的锅盔要薄、小,因此献饼是小孩子最爱吃的,在庙里供过之后外婆就会分给我们吃。

腊八那天还要在堂屋祖先牌位前供上冰块,还有家里所有的门槛上也要放冰块,所有人在这一天可以吃冰。不知道为什么会有这个习俗,但这却是小孩子最爱的。

在我还很小的时候,每到腊八那天,天还不亮,大哥大姐就起床穿戴整齐,挎上篮子,拿着斧头要出门去“打冰”。这一番动静吵醒了熟睡的我,我揉着睡眼惺忪的眼睛嚷嚷着要跟大哥大姐一起去打冰,却总是被大舅妈摁进温暖的被窝里:“外面冷地能把人冻僵,快睡觉”。

于是,我带着不甘心迷迷糊糊的又睡着了。等我再次醒来时一抬头就看见桌上太奶奶的遗像前供着一碟冰块,再一转头瞅见门槛上也放着冰块,便一骨碌爬起来和兄弟姐妹们一起去吃冰了。

记得那一年我上四年级了,大哥当兵走了,大姐早就过了打冰的年龄了,于是打冰的任务落在了我和弟妹们的肩上。

腊八那天我们早早起床,穿上棉衣,带上帽子和厚厚的手套。挎着篮子,拎了斧头,兄弟姐妹五六个浩浩荡荡的出了门,直奔山脚下。

山脚下有一条小小的溪流,从一个山谷里流出来,打我记事起这条小溪就没断过。那个山谷就是打冰的地方,就做“寒沟”。

顺着小溪逆流而上,远远就看到两座形状怪异的岩石,像两位山神并肩而坐守护着大地,又像是两个奇特洞穴的入口一般钳在山崖上,在我的家乡这种岩石叫做“滴水岩”。我们打冰就在这里。

泉水或如水滴从岩顶上滴下,或如涓涓细流从岩缝中流出。

大自然真是妙不可言啊。虽然同在一个山谷,虽然两座滴水岩肩并着肩,但妙就妙在一个流出的是甜水,而另一个流出的却是咸水。

我们走进山谷的时候就看到已经有人提着装满冰块的篮子出谷了,于是我们便加快了步伐向上攀爬。

我们已经来晚了,那些容易敲落的冰已经所剩无几,剩下的冰坨坚硬无比,任斧头如何敲打也只是迸溅出些许冰渣而已。

数数篮子里的冰块,连家里的门槛都不够放呢,更不要说吃冰了,无奈之下我们只好去隔壁咸水岩敲冰凑数了。

当我们来到咸水岩时,立刻就被眼前的一幕震撼得睁大了眼睛,一步也挪不动了。

我们就像进入了一个布满了钟乳石的溶洞一般:岩顶上有吊着的冰柱,或长或短;地上是一个冰坨群,或高或低,或粗或细,形态各异,洁白无瑕。就好像千千万万个菩萨腾云驾雾立在天端一般,壮观,宏伟。

可能因为人们嫌弃它们是咸水冰,而无人来敲冰吧,这才使得这些咸水冰坨有机会呈现它的美。

敲了冰回来给堂屋桌上供奉、每个门槛放好了冰块之后,我和弟妹们每人拿着一块冰站在太阳底下吃起来。只是这往年最爱的美食今天大家好像都索然无味,没吃几口便丢在一边了,也许还是敲冰的过程更有意思吧。

外婆家好像不喝腊八粥,也可能是我不记得了吧。

我家腊八这一天肯定会吃腊八粥,因为我父亲爱喝粥。

父亲常年在外,冬天,但凡他在家,吃过早饭之后,他一定会淘米在烤箱炉上稠稠的熬一锅粥。

熬粥的锅一直是一只双耳钢盅锅,其实,那分明是一口铝锅,不知为何我们那里人都管这种锅叫钢盅锅。

父亲煮粥一般放大米、红枣、花生、葡萄干、核桃仁之类的。在烤箱炉上小火熬煮,粥溢上来顶起那轻薄的锅盖了便用一根筷子担在锅沿上,如此一来,不管锅里如何翻江倒海,也是溢不出锅来的。慢慢的整个屋子都弥漫着一股米香味,以至于后来我每想起冬天鼻子里就会闻到一股米香味。

父亲略懂医术,因此非常注意养生。他不抽烟不饮酒,唯爱喝粥,后来父亲的粥演变成了中药养生粥。

父亲在粥里面放了枸杞、党参之类的,喝粥也吃枸杞,党参。遇到此类粥我们常常远远避之。然而父亲却总要逼迫我们喝下,连党参之类也要吃了才行。于是,后来,每看到家里煮粥便叫苦连天。

不过,腊八这天的粥却与往日不同。除了大米、红枣、葡萄干还会放着黄豆、扁豆,党参之类是不放的,于是这粥便粘稠、香甜,是我最爱喝的。

外婆烙的献饼我已经很多年没吃过了,还有父亲的腊八粥我也想再喝一碗。

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