如何将自助餐吃得又爽又文明，请看一个吃货的心得。

在国内的五星级酒店里，几乎都有自助餐供应给客人享受，至于收费与档次就看酒店方提供的食材是否新鲜可口、种类是不是品种繁多、食材是否希缺难得来决定价格。

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最喜欢吃的头盘是刺身，鲜蠔是首选的食材，产地是最能决定质量的，苏格兰和新西兰的都是棒棒的啲。读小学时看过新加坡女作家尤今老师在小说里描写吃生蠔的幸福情节，才知道了蠔是可以生吃的，还要挤上几滴柠檬汁去腥口感会更鲜甜美味。现在酒店里的厨师更讲究，现场开蠔，放一盘冰镇的柠檬水用干净的小木扫子刷干净蠔里的杂质才给客人享用。份量最好是三至四只。

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然后是丰腴的挪威三文鱼，爽口兼带轻微柠檬酸口味的黄希鲮鱼，冰爽鲜甜的红希鲮鱼。指定配正宗的日本酱油和芥末口感才丰富。份量每种三片就好。

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三种鱼铺底垫胃，现在可以来点象拔蚌，北极贝，亚拉斯加蟹及龙虾刺身了。这时候最佳配搭是一小杯白葡萄酒或者日本清酒也OK。不喝酒就喝柠檬冰水好啦。

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如果觉得自己的胃容量特大，可以来一碗朝鲜冷面，满口纯正的小麦面加上黄爪丝，还洒上鲜爽的冰菜粒，在口腔中品尝仿佛间好像站在种满小麦的田野上尝到麦子与蔬菜原始的清香。

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喝点小酒之后了，现在来点高热量熟食，这时候肉类各款煎牛排，德国的烤猪肘，烤香肠，煎银雪鱼，日本的秋刀鱼等都可以要一点，份量切忌贪多，因为你的胃容积不会随时变大。配一小杯镇啤酒确实很过瘾。

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南方人最喜欢老火炖汤，原汁原味的鲜美，喝一盅幸福感满满的。这时候的黑松露炖螺片，玛卡炖辽参，花胶炖老鸡都是首选汤品。重要的事情说三遍:记住份量，记住份量，记住份量。下面还有更精彩的。

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现在轮到水果沙拉类的食材登场了。最常见的自助餐水果是西瓜、哈蜜瓜、菠萝、香蕉、芒果、火龙果，小番茄、番石榴等。煎炸类食品吃多了可以吃火龙果下下火，香蕉西瓜也可以。菠萝和芒果是湿热类水果，不宜多吃容易引起肠胃不适。蔬菜沙拉有生菜、紫耶菜，还有冰菜，黄瓜，菜椒，芹菜等。拌上芝麻酱非常好吃，又酸又香又开胃。自助餐并不是天天吃，要想吃好就要把家常菜摒弃掉，挑些小而精的品尝，若觉不错再加点，不能犯那种低档错误看到人家要你也去抢，几个人去吃大家约定各取各的份，否则你我他都以为帮同伴拿点结果一台都是吃不下的那就太浪费了。被服务员送你白眼也正常。

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吃完水果及蔬菜沙拉这时候应该放空一下整场溜达去，拍拍美图。觉得还可以吃的话再轮到甜品蛋糕各类非常诱惑女生的小点心上场。女士养颜佳品木瓜冰糖炖燕窝，鲜奶莲子炖桃胶，还有里面全是爽脆果粒的杨枝甘露，一小碗就能把你胃里的空隙填满。

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妹子们还能再来点雪糕吗？哈根达斯，日本明治的，和路雪的都有，后悔刚才没留胃置吧。像我这么能吃又老吃不胖会不会把男生都吓跑了。哈哈哈哈……这次没经验，看了小丫的心得之后下次再去豪吃一顿。觉得合心意，点个赞赏。我再有其他方面的心得也会和你们分享的。在平凡的生活里挖掘小乐趣，可以让你更有存在感和幸福感哦。