豆饭粥（آش）
准备食材：
干面条为主（如果没有它，可以用乌冬面替代）200克、1汤匙面粉
豆子（包括如鹰嘴豆，鹌鹑豆，扁豆）2杯（2杯豆在水中浸泡一夜）、菠菜韭菜香菜及切碎的香草1公斤左右、姜黄1-2汤匙、Cashuk（类似乳制品）2杯、油、盐少许、胡椒·一点、切洋葱和炒大蒜适量、轻炒干薄荷适量
制作方法：
①将各种豆子加水放在一个大锅里，煮熟，直到火变软。
②豆类变软时，加入姜黄，盐和胡椒粉，加入草药，炖10-15分钟。
③加强火势，一点一点地加入面条。
④当面条变软时，要多次搅拌。
⑤将面粉融入1杯冷水中，放入锅中，再搅拌一次。搅拌时，慢慢搅拌，使面条不会分解。
⑥改小火，煨30分钟至35分钟。如果Ash（آش）沸腾，请加热水。
⑦将Cashuc放入锅中并再次搅拌。
⑧当沸腾时，关闭火，这是Ash（آش）的完成。
温馨提示：*把Ash（آش）放入一个干净的碗中，并将准备的其他食材如金银花、炒大蒜、洋葱、干薄荷等配料洒上去。如果喜欢酸奶，也可以加入。这是家庭版的Ash（آش）的做法。在伊朗，Ash（آش）的做法有许多种。
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准备食材： 干面条为主（如果没有它，可以用乌冬面替代）200克、1汤匙面粉 豆子（包括如鹰嘴豆，绿豆、芸豆、扁豆等...
本文标题：伊朗免费午餐豆饭粥（آش）的做法
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