初夏的气息

作者: 小熊的厨房 | 来源:发表于2017-05-11 12:20 被阅读69次

    初夏的气息

    五月初,立夏。还记得那些年夏天,阳光透过梧桐树照在我的脸上,身上的的碎花裙角随风飞扬,乡间小路赤足随行,一路奔跑,跑呀跑,日子就这么一天天过去,青春的影子就这么悄然滑过。我也慢慢长大,停留在脑海中童年的味道,是阳光混合着泥土的清新,还有妈妈温暖而踏实的背影。

    〇凉拌藕尖

    初夏的气息

    用料:

    藕尖,胡萝卜,黄瓜,生抽,醋,香油

    初夏的气息

    步骤:

    Step 1: 藕尖、胡萝卜、黄瓜洗净切成2厘米小段备用。

    初夏的气息

    Step 2:藕尖、胡萝卜开水中焯2分钟捞出。

    初夏的气息

    Step 3:倒入生抽、醋、酱油拌匀即可享用。

    初夏的气息
    初夏的气息

    Tips:

    这是初夏人们餐桌上常见的一道家常小炒。嫩、雅、朴、鲜,怎么形容它都不过分。藕尖,是连接藕节和嫩荷叶的茎,其含水量大,口感清脆爽口,是湖区夏季蔬菜的首选。水边长大的人最喜欢的是清炒藕尖和凉拌藕尖,只放些盐、醋、辣椒调味,既不失藕尖原有的清甜,又有一丝酸爽口感。

    愿您还来得及品味这初夏的气息。

    文中图片均为小熊实拍

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