海米肉松，我教你怎样做

美味又富含营养的各类肉松，相信很多人都喜欢吃。尤其是家里有小宝宝的，更是倍受欢迎。今天，我就教大家如何做好吃到上瘾的海米肉松。

海米肉松，我教你怎样做

用料：干海米，精盐，白糖，生抽，各适量。

详细步骤如下：

1.将海米用清水浸泡，直到海米被水浸透没有硬芯，如果你做给宝宝，建议你将个别海米上残留的虾壳剥掉丢弃，如果是做给大宝宝或成人就不必了，因为虾壳含有虾壳素，据说吃了还能让你保持年轻呢！

海米肉松，我教你怎样做

2.将浸泡海米的水换几次，直到水变得不再浑浊，这样可以降低炒肉松的时候粘锅的几率，也可以将海米里原有的粗盐盐分尽量稀释出来。

3.分次将泡好清理好的海米捞出放入绞肉馅的料理机打散备用。

海米肉松，我教你怎样做

4.不粘锅内放油烧热，倒入打散的海米丝，中火开始翻炒，水分炒出一些之后加入溶解了适量糖和盐的生抽。

海米肉松，我教你怎样做

5.继续不停的翻炒，随着水分蒸发，肉松会越来越蓬松，这个时候，可以用铲刀铲起来让肉松再纷纷洒落回锅里，这样水分蒸发会更快，一定注意全方位翻炒不要糊锅。

海米肉松，我教你怎样做

6.随着水分的蒸发肉松色泽渐深，当你翻炒到基本看不到水蒸气蒸发的时候就可以出锅了。

海米肉松，我教你怎样做

7.将炒好的肉松倒入烤盘，晾凉装罐储存！

小贴士：
1.放油炒肉松才会香，加糖盐生抽是为了调味，生抽还可以提色
2.如果做给宝宝，建议尽量多泡段时间，泡完尝尝咸淡，根据口味需要不加或尽量少加盐

海米肉松，我教你怎样做

做完还没凉，一只小手就来偷吃了！

成品出来了，你可以直接做零食，可以佐餐，可以做肉松面包，肉松酥……

海米肉松，我教你怎样做

含有优质蛋白，又没有防腐剂的美味海米肉松，你也试试吧！