东玥
一，首席吃货
作为射雕中的首席吃货，洪七公在书中出场很是惊艳。
“黄蓉正要将鸡撕开，身后忽然有人说道：‘撕作三份，鸡屁股给我。’ ”。
一句“撕作三份，鸡屁股给我”，暴露了他身为超级吃货的本质！
而且居然“脸上一副馋涎欲滴的模样，神情猴急，似乎若不将鸡屁股给他，就要伸手抢夺了。”
吃完之后想给郭靖金镖，却被拒收，情急之下搔头：“这可难啦，我老叫化向人讨些残羹冷饭，倒也不妨，今日却吃了你们两个娃娃这样一只好鸡，受了这样一个天大恩惠，无以报答。这……这……”
吃了别人一只好鸡，当成受了天大恩惠，竟然还无以为报，最后愣是把自己的独门绝技”降龙十八掌“给抖搂了十五掌出去换黄蓉的小菜吃。
他不但好吃，还懂吃！
在皇宫御膳房偷吃了几个月，唯独对一味“鸳鸯五珍脍”念念不忘。
对黄蓉的“玉笛谁家听落梅”，洪七公的品鉴更是让黄蓉佩服：“洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是樟腿肉加兔肉揉在一起。””
这吃货功力，五绝中其他四位宗师是万万望尘莫及的。
连他少掉的食指，也是因为贪吃误事而被自己切掉的，其好吃程度可见一斑。
二，神龙见首不见尾
除了好吃，洪七公还好玩！
洪七公年轻的时候本名叫洪七，不是红桃七，也不是公公。
那时候的洪七还是小鲜肉，无房无车然而有颜值有肌肉的少年，武功也练的是道家逍遥游的路子。
那时候的洪七，也花痴过，浪过！
也曾被人瞧不起，也曾失恋过！
即便后来成了丐帮帮主，洪七公也是一样游山玩水，很少在丐帮总舵待着，连帮中兄弟要找他也是神龙见首不见尾。
好吃，好玩，怎样也很难和江湖宵小闻风丧胆的“九指神丐”联系起来。
三，霹雳手段
洪七公一生行事精明豁达，行侠仗义，上至贪官污吏，下到土豪恶霸，统统都尝过他的霹雳手段。
对待帮内的纠纷和违规处理，从来都是雷厉风行。对待帮内净衣污衣之争，他以帮规为准，不偏袒任意一方，连接班人也选了黄蓉（净衣）+鲁有脚（污衣）这个组合。丐帮在他的领导下，行侠仗义，救危济困，反抗金兵的统治。
各路邪魔歪道更是唯恐避之不及。
养蛇吸血的参仙老怪梁子翁昔年干坏事，被洪七公抓到，一根一根的拔了头发，赌咒发誓从此再也不敢再犯，从此留下了心理阴影。
再碰到洪七公，连脸都没见着，看到他的绿竹棒就已经吓得魂不附体了，跪着一动不动。
勾结金兵的铁掌帮帮主裘千仞，被一众高手包围后用言语挤兑住所有人，连一灯大师，周伯通等都不免问心有愧。
唯独洪七公的一番话让人振聋发聩，大义凛然，让裘千仞羞愧难当之下，竟然跳崖自尽。
“裘千仞道：“好，大英雄大侠士，我是奸徒，你是从来没作过坏事的大大好人。”洪七公道：“不错。老叫化一生杀过二百三十一人，这二百三十一人个个都是恶徒，若非贪官污吏、土豪恶霸，就是大奸巨恶、负义薄幸之辈。老叫化贪饮贪食，可是生平从来没杀过一个好人。裘千仞，你是第二百三十二人！”这番话大义凛然，裘千仞听了不禁气为之夺。”
连东邪黄药师这个性情古怪，眼高于顶的人，也对洪七公大为心折。
四，菩萨心肠
更令人心折的是他对待人的尊重。不论是宗师高手，还是凡夫俗子，一概一视同仁。
海船要沉了，别人只顾自己逃命，他自己跃上桅杆同时还救上两个哑奴。
尤其是对死对头西毒欧阳锋的态度。
洪七公本来屡次以德报怨救了西毒的性命，却反遭西毒暗算，中了蛇毒又被打得经脉尽碎，武功尽失。
然而再逢大海中落水呼救的西毒，洪七公还是不肯乘人之危，秉着丐帮侠义道精神，坚持施以援手。
后来欧阳锋逆练九阴真经神智不清，胡言乱语。洪七公面对失魂落魄、痛苦无比的欧阳锋，始终非常尊重，没有丝毫的嘲笑和捉弄，甚至尽力维护欧阳锋一代宗师的体面！对他的武功修为和武学建树也给予了非常真诚的赞赏和评价！
对于死敌，即使在他最落魄的时候，也能发自内心地尊重，这需要何等胸怀和气度？！
雪山斗法，欧阳锋苦思一夜，破解了“打狗棒法”的最后一招“天下无狗”，洪七公对欧阳锋更是由衷的佩服。最后更是点醒欧阳锋，让他在生命最后的时刻神智回复清明。
“洪七公一见，脸色大变，本来瘫痪在地，难以动弹，此时不知如何忽生神力，一跃而起，大叫：“老毒物，欧阳锋！老叫化今日服了你啦。”说着扑上前去，紧紧抱住了他。
杨过大惊，只道他要伤害义父，急忙拉他背心，可是他抱得甚紧，竟然拉之不动。只听洪七公哈哈大笑，叫道：“老毒物欧阳锋，亏你想得出这一着绝招，当真了得！好欧阳锋，好欧阳锋。”
欧阳锋数日恶斗，一宵苦思，已是神衰力竭，听他连叫三声“欧阳锋”，突然间回光反照，心中斗然如一片明镜，数十年来往事历历，尽数如在目前，也是哈哈大笑，叫道：“我是欧阳锋！我是欧阳锋！我是欧阳锋！你是老叫化洪七公！””
五，用霹雳手段，显菩萨心肠
要想实现心中的理想，首先要让自己具备霹雳手段。
没有霹雳手段，一味菩萨心肠，未免迂腐而又不能解决实际问题；一味霹雳手段，又有可能走向另一个极端，失之人文关怀。
霹雳手段仅仅是手段，为的是实现菩萨心肠所想要的理想和信仰！
坚持心中所坚持的信仰，通过霹雳手段来实现它，才是真正的强者！
用霹雳手段，显菩萨心肠，洪七公无疑是金庸全书中上上等的人物。
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