风月青鸟
春光里在北方，是一条又窄又长的小巷子。巷子里都是民国时期的老宅子，如今虽然只剩一些断壁残垣，却封存着我记忆中烟火气息最浓的年味儿。
外婆家就住春光里，我从小跟着外婆长大，熟悉巷子里每一块墙砖，每一条青石，更熟悉那里的寒来暑往，和每一个时节的气息。
春光里的年味儿，从一锅热腾腾的甜沫开始。
甜沫带个甜字，但其实是咸的，是春光里特有的腊八粥。用小米面或玉米面熬得黄亮亮的，里面裹着花生仁、豆腐丝、碎粉条和白菜心，喝一口暖进心窝。
喝完甜沫，家家户户开始腌腊八蒜，而外婆家就开始有了别样的风味。
外婆是南方嫁过来的，把南方的年味也带了过来，腊八那天不仅要做腊八蒜，还要灌腊肠，熏腊肉。
用草绳串好的肉制品一条一条挂在灶台上方，在一天三顿的烟火熏烤下，渐渐变得又红又亮，春光里整条巷子都弥漫着柴火混合着油脂的异香。
腊肉熏透的时候，就到了小年。那几天准有货郎挑着担子穿过小巷，洒下一串韵味十足的吆喝：“哎糖瓜糖瓜哎嘿，哎糖瓜祭灶哎嘿——”
货郎一来，邮差也该到了，带来南方的舅爷爷寄给外婆的年货：菌子、笋干、海米、瑶柱、螺片和腊鱼，满满的一大包。
外婆收到包裹总喜欢深深地闻一下，然后露出一脸陶醉的表情，自言自语地说：“啊，我闻到了家的味道。”
外公总是笑她像个小孩子：“你呀，嫁给我半个多世纪了，还是忘不了你小时候的家。”
“那当然。人这一辈子，不管走多远，都不会忘了自己出生长大的地方。不信你问问囡囡，长大以后嫁出去，会不会忘了春光里？”外婆就开始逗我。
我吓得一头扑进她怀里，拼命摇头：“我不要长大，不要嫁人，我要一直住在春光里，一直和外公外婆在一起。”
风月青鸟
“好了好了，不要逗她了。囡囡啊，快帮你外婆去发笋干吧，笋干发晚了，就不好吃了。”外公一句话就让我忘了长大了要出嫁的忧伤。
笋干要发好几天，期间要不停地换水，发好了，才能吃到外婆最拿手、年夜饭桌上最让人期待的大菜——腌笃鲜。
这又是不同于北方的年味。
到了腊月二十九，笋干发得恰到好处，外公就在院子里垒起一个简易的小灶，灶坑里填满锯末，压得结结实实，中间再用棍子捅一个小洞。
外婆剁了两只土鸡、斩了几块腊肉、新鲜的五花肉切成四四方方的大块，用洗干净的麦秸结结实实地扎好，和发好的笋干一起码进瓦罐。
外公这时已经点燃了小灶，帮她把瓦罐搬到上面，加满水，封上盖子，就用锯末燃烧的微弱烟火慢慢煨着，一直煨到大年三十。
等到红彤彤的春联贴起来，大红灯笼挂起来，外婆瓦罐里的香味已经飘满春光里。
只等日头一落，外婆掀开瓦罐的盖子，就有邻居们就开始陆续端着大碗过来了，碗里装着各家的拿手菜，交换美味，是春光里不变的传统。
外婆收了那些小酥肉、炸带鱼，就笑呵呵地给大家盛腌笃鲜，一家一块腊肉、一块扎肉、一勺鸡肉一勺笋干，再添上满满一碗鲜美扑鼻的热汤。
汤很烫，邻居们也是吃出来经验的，早就准备好了湿毛巾垫手，大冷天里，就算端着汤从巷头走到巷尾，汤也不会凉。
等到一罐子腌笃鲜分得差不多了，余下的都是我的。外婆早已经给我盛好一碗端上饭桌，桌上还摆着红烧鱼、蒸腊肠和邻居们送来的美食。
我最爱的，还是那碗腌笃鲜。经过一天一夜的小火炖煮，里面的鸡肉已经酥烂脱骨，扎肉入口即化，腊肉还带着几分咬劲，和淡淡的果木香味。
肉都好吃，可我一直觉得那已经被肉汤浸润得饱满油亮的笋干，才是整道汤的灵魂，味道鲜甜，口感清脆，带动了一罐子汤的鲜味，让我喝了一碗又一碗，直到小肚子溜圆。
我八岁那年，回城上学。外公和外婆留在春光里，我还能回去过年，吃到地道的腌笃鲜，尝到浓浓的年味儿。
后来他们年纪大了，也来到城里养老，城里没有烧锯末的小炉灶，更没有熏腊肉的大灶。
我再也没吃到过带着春光里烟火的腌笃鲜，再也没闻到过春光里的年味。但它一直留在老宅、留在我的记忆里，从来不曾淡去。
风月青鸟
#羽西X简书 红蕴新生#
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