玫瑰之约

接连雾霾了好几天，好不容易的周末，外面依然像被魔鬼施了魔法般，云郁郁，雾腾腾的天空仿佛得了抑郁症，压抑、憋闷而扭曲着。这如盔甲般沉重的雾霾，怎么也和家有小学童的我们一样节假无休的呢？哎，真是烦透了！

太阳都被这雾霾给吓得懒洋洋地躲被窝里不肯起床，能见度可想而知了。

如此可怕的空气质量！想人家欧美人民此时也许正在阳光蓝天白云下享受着惬意的生活呢。

自然大环境是无法左右的。不能像人家那样享受清新的空气，美好的景致，也不能一直烦闷着影响心情呀。不如，做点什么可以吃的清新玩意儿来熨贴自己，养眼养胃吧。何况，窗外没有风景，也只能自己造景了。

文友晓雪家的苹果脆甜多汁，超赞的口感！就太大了一个了，一个人吃着也是够呛。不如就用蛋挞模做几朵玫瑰花儿出来吧，反正冰箱里冻有酥皮的，被我用来做mini玫瑰苹果派刚刚好。多余的馅加上余下的几片苹果和两个山楂一起烤出来，居然有水果烘糕的感觉，就叫渐变山楂玫瑰糕吧。

原料
蛋挞皮 5个       低筋面粉 25g   玉米淀粉 25g
白砂糖10g       牛奶100g            淡奶油80g
蛋黄1个             苹果1个               麦芽糖适量

做法
1.从冰箱取出适量酥皮解冻，放挞模里，依形贴合做好蛋挞皮。
2.将蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉一起倒入锅里，小火加热，边加热边搅拌。
3.搅至没颗粒时加入玉米淀粉，继续一边加热一边搅拌，至浓稠时关火。
4.将做好的馅料装入蛋挞皮里。
5.苹果洗净切片后放放锅里加适量水和麦芽糖搅匀，放火上加热，至苹果片变软。用手顺时针一圈圈裹苹果片，裹成合适大小形状的玫瑰花插入馅料中间。
6.放入180度预热好的烤箱烤15分钟。然后转上火160度烤10分钟。中途在苹果片上刷两次麦芽糖水。

小贴士
1.因为蜂蜜不适合小朋友，就用的麦芽糖。可根据情况自己选择用糖
2.馅料是差不多6个的量，便临时起意，将馅料直接放入家里一个小蛋糕模里，一样的放裹好的玫瑰花入馅料里，再放了两个切碎的鲜山楂粒进去。
3.酥皮的做法见千层酥皮，值得的麻烦

出炉过后，稍微晾凉一会儿，放三个派于白色柳叶盘里，随意撒些薄荷叶点缀其间，清新玫瑰，美美哒！诱人的甜香味儿引得我们赶紧开动起来：苹果派派皮酥脆，派馅香浓嫩滑，苹果片酸酸甜甜，丰富且焗层级的口感；而我们最后随意发挥的亮丽山楂玫瑰糕，那微酸带甜，松软的味道好美妙！

体验着这样绝对低调着奢华的味觉体验，看飘台上越发美丽着，花形如粉紫玫瑰的紫珍珠衬着一串串椭圆形，饱满翠绿，如摇曳在风中风铃的柔媚情人泪。仿若置身于桃花源中了。

原来，当雾霾无可逃脱时，于这尘嚣中，在心中修篱造花，再来次清新玫瑰之约，也足以 清新点亮那沉沉的雾霾。这样的美好真可以历久弥香吧！

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