紫薯馒头--每天早餐不重样
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紫薯馒头--每天早餐不重样
工作日早餐分享：
主食：紫薯馒头
水果：柑橘
小菜：手撕包菜
饮品：每天不变的蜂蜜水
小米粥
准备食材：
食材A：白面粉300g、250g、紫薯150g、酵母8g、清水适量、白糖适量
食材B：圆白菜、蒜、干辣椒
食材C：小米、红枣、柑橘
步骤：
1.A中300g白面粉中加入4g酵母、少量的白糖，倒入适量的水揉成面团，盖保鲜膜进行发酵。
2.紫薯去皮蒸熟后，捣成泥，放凉。
3.放凉的紫薯取150g，加入适量的水，250g面粉、4g的酵母揉成面团，盖保鲜膜进行发酵。
4.两个面团都发酵至两倍大后，继续揉圆，分别分成12份，揉圆。把白面团擀开，包入紫薯面团，整理成圆形，用锋利的刀在表面划十字，盖上保鲜膜静止10分钟。
5.依次放入冷水蒸锅，水开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。
6.圆白菜撕成一块块，清洗干净，控干水分。
7.蒜切片，干辣椒切段。
8.锅中放入适量的油，油热后加入蒜末和干辣椒炒香，加入圆包菜炒制变软后加入生抽、香醋、耗油翻炒均匀即可
9.小米粥和红枣熬粥。
叮。。早餐完成
谢谢你的关注，我会继续坚持，喜欢的话，就推荐给你的小伙伴们吧。
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