居有竹

作者: 蔡雨山的雪 | 来源:发表于2017-01-14 08:01 被阅读305次
    窗前一丛竹,清翠独言奇。南条交北叶,新笋杂故枝。(南朝•齐 谢眺)

    读到南朝诗人谢眺的《咏竹》,觉得很亲切。

    我家山脚下就有一片竹林。竹子长得很高,从楼上开窗望出去,满眼竹绿。此时最妙的,是刮一点风,风里夹杂着竹子的清香。人便会忍不住地大口大口呼吸,生怕风停之后竹香也跟着跑了。

    山脚下的竹林里有两种竹子,一种叫“大竹”,另一种叫“撑篙竹”。山顶上也有一片竹林,是“箪竹”。这三种竹子的名字是当地叫法,具体学名不详。

    竹子(侵删)

    大竹长得最高,竹高可达30米,直径也最大,可达20厘米,经水泡过之后,可做栋梁。故曰“大竹”。

    撑篙竹和箪竹的高度差不多,竹高约20米,直径也相差不大,约10厘米。两者的区别在于竹身。撑篙竹的竹身结实且厚,可以用来做撑船用的篙竿,所以称为“撑篙竹”。家乡人一般用它做扁担。

    箪竹,顾名思义,就是可以用来做“箪”的竹子。箪,又是什么呢?它是一种用竹篾编织而成的容器。箪竹的竹身薄,劈开后可将竹白和竹青分离,竹青又称为竹篾,可用来编织工艺品。家乡常见的竹编制品有簸箕、菜篮、箥箩等。

    这三种竹子有各自的用处,父亲却把它们融合在一起,做了三张竹沙发,一长两短。还做了一张竹床。夏日炎炎,吃过午饭以后,人往竹沙发或竹床上面一躺,清凉透气,甭提有多舒服了。

    竹子是会开花的。郑板桥《竹》载:“一节复一节,千枝攒万叶。我自不开花,免撩蜂与蝶。”可能郑先生没见过竹子开花,所以才这么写。

    我是见过竹子开花的。竹花由很多细小的竹叶组成,从竹节处垂下来,一簇一簇的,像浅绿色的球,甚是好看。可惜的是,竹子开花后不久便会枯死。然而,有生必有死,大自然的兴衰更替大抵如此。

    《山海经》中这样写道:“竹六十年一易根,而根必生花,生花必结实,结实必枯死,实落又复生。”看到竹子开花已经是十几年前的事了。这么说来,山脚下的那片竹林年纪还不小哩。

    竹针,是竹叶的嫩尖,呈长针状。竹针水有很好的清心利尿及清热解毒的作用。一到夏天,母亲常吩咐我去摘竹针回来煮水喝,消暑去火。竹针水味微甘,有竹香。现在家乡好像没多少人摘竹针来泡水了,大家都喜欢吃冰镇饮料消暑,上火了也喜欢买药吃。

    听说恩施土家族的同胞在竹筒里面酿酒,名曰“竹林酒”。我很是好奇,竹筒里面怎么能酿酒呢?专门去找朋友了解,原来是在竹子尚嫩之时,使用注射器将酒灌入竹筒中,随着竹子逐渐长成,内部的酒不断吸收竹子的精华,日积月累,成品之时酒中便饱含天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、各种微量元素及氨基酸等活性成分。光听未尝,便知道是好酒了。

    竹林酒用竹子的清香消减了酒的烈性,口感绵软,气质温和,注意养生又有些小酒瘾的人可以买来尝尝。我的父亲喜欢喝酒,每顿饭都要小酌二三两。母亲若是知道有这样一种健康营养之酒,她定会欢喜的。

    竹笋,即竹的嫩芽茎,古人称之为“竹肉”“竹胎”。竹笋色泽洁白,肉质细嫩,历来颇受人们喜爱,素有“无笋不成席”之说。吃不完的鲜竹笋,还可以用来腌制酸笋。酸笋开胃,夏天吃还可消暑。但凡家里炒酸笋,煮饭都要多放些米。因为有了酸笋呀,人的胃口都开了。

    竹子的品性高洁。很多文人雅士都喜欢竹子。苏轼《于潜僧绿筠轩》云:“宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”说的是竹子可以作为精神食粮,陶冶人的品性。

    我的个性正直,在一定程度上是受了竹子的潜移默化的。毕业后的一次聚会,和好友一起回忆大学时光。好友神秘地说:“你不知道吧,某同学说你高傲。”仔细回想和那位同学的交集,他之所以这么评价我,大概是因为学期考试之时没帮他。我不禁莞尔:“千磨万击还坚劲,任尔东南西北风。  ”

    北京的公园和居住的小区里大多种有竹子,都是些矮小的观赏竹。观赏竹是真好看,但与老家的竹子相比,显得过于秀气。我更喜欢实用的竹子。

    有内涵的比长得漂亮的更有价值。这一点,人和竹子是相通的。

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