嗨～土豆侠！

嗨～土豆侠！

“土豆哪里去挖？土豆郊区去挖。一挖一麻袋？一挖一麻袋～”

土豆是个好东西！切片切丝切块，随便一做，就是一道经典！醋溜土豆丝、土豆炖牛肉炖排骨、土豆饼、土豆泥、土豆粉、陕北地区的洋芋擦擦……

最常做的就是土豆饼了——

不是擦丝那种，而是切小丁，打两个鸡蛋，和适量面粉，少许盐，加水搅拌均匀，烙至两面金黄即可。其实加点葱花更香，臭大宝不吃葱，吃到就会呕，啥毛病？有那么夸张吗！我可是无葱不做菜，少了溢满屋子的葱香，多无趣！

中间有个小段子:还没生小宝的时候，搬家收拾东西，搬椅子时不小心碰了下脚，大宝见状后急忙跑过来，“妈妈我帮你抬！没事吧？没事妈妈，女汉子坚强点！”

临睡前聊起“超级飞侠”，“妈妈你想当小爱吗？”“不想”“要不当多多？”“不要”“那酷飞呢？”“还是不想”“那你当超级妈妈侠吧！你有什么特异功能吗？”弱弱地回了一句，“我会做土豆饼算不算？”臭小子忍不住轻轻叫了一声“啊～～～”随即，黑暗中两个人爆发出一阵让人毛骨悚然的大笑声，足足笑了五分钟……

嗨～土豆侠！

“土豆胡萝卜烩肉沫”——

土豆胡萝卜切小丁，先煸胡萝卜，再炒土豆，多炒一会，然后拨拉到一边炒肉沫，先炒肉的话就老了，倒点生抽和盐半碗水焖煮，汤汁别收干了，撒点白胡椒粉，再加点山芹碎的话，会更出彩，颜色漂亮，营养加分！拌米饭神器啊！或者配极简的白粥，也是极好滴！

嗨～土豆侠！

没有肉沫的时候干脆来个炒杂蔬！就是每次还没开始炒火腿肠已经被某个小孩偷吃的差不多了……

嗨～土豆侠！

秒杀很多小馆子的“黄焖鸡”——

大宝爱吃米饭，尤其是黄焖鸡米饭，可谓百吃不厌！自己动手，丰衣足食！

初尝试，简单的食材，简单的做法——

鸡腿肉，或者小只三黄鸡，冷油炒白糖，不断搅拌炒至变色，倒入鸡块，大火翻炒，烹入两勺料酒和酱油，放入姜片和香菇继续翻炒均匀，加水没过鸡肉，适量盐一勺白胡椒粉，炖至鸡肉软烂汤汁浓稠即可。

给孩子吃，没放辣椒，大人吃不妨加些青红椒，更下饭！

嗨～土豆侠！ 嗨～土豆侠！

某人终于做了那道记忆中挥散不去的炒土豆，炒的面面的沙沙的，出锅前撒一把韭菜，小时候的最爱，一直念念不忘的味道……

无奈我们不支持工作，总觉得炖土豆或者炒的熟烂的土豆太噎得慌！喜欢脆脆的醋溜土豆丝，某人放出“大招”，谁吃一口给十块钱，大宝吃了三口，坦言三十块钱就够了……继续利诱，说我吃一口五十，话音刚落，大宝就迫不及待夹了一口，“我替妈妈吃我替她吃！”

嗨～土豆侠！

“炒三样”——

若干年前就会做的一道菜，主要是刀工不好，切土豆条是“强项”。土豆芹菜洋葱，谓之“三样”，不需要特殊的调料，油盐生抽足矣，炒出来香喷喷的！

“土豆馅饼”——

土豆丁和肉沫，加蚝油生抽盐调味，烙出来口感糯糯的，咸鲜香！也可以蒸包子。

嗨～土豆侠！ 嗨～土豆侠！

七十二变之“炸薯条”——

切条是专业，没想到还是切细了！切成稍粗点的条，热水焯一下，晾干，冰箱冷冻两小时，硬邦邦的好炸，炸至金黄香脆，蘸番茄酱吃，根本停不下来啊！

嗨～土豆侠！