2016 年 12 月 16 日 丙申年冬月十八 周五
Eva 的第 51 篇花样早餐日记
吃完早饭，想要写文章的时候，发现连了一夜充电线的 Mac 依然开不了机，是的，第二条充电线又坏掉了。
某东上下了订单，显示明天才能送到，本来着急更文的心情，也就放松下来。
先给花瓶的花换了水，把泛黄的花瓣和叶子摘掉，再给花瓶调整一个满意的角度，就安心的陪官官玩去了。一边玩一边忍不住不停的用纸巾擤鼻子，直到玩累了，冲杯姜糖水，一股脑儿的喝掉，然后搂着官官睡午觉。
睡醒了以后，头痛目赤的感觉就好了一些，我想这就是老天爷对我最好的安排吧。
这会儿，婆婆和官爸在陪官官玩，我借用了官爸的 Mac ，记录下今早那盛开的牛油果之花。
今日早餐
牛油果之花，牛奶，坚果
食材准备
牛油果之花：面包片 3 片，牛油果 1 . 5 个，白煮蛋 3 个，黑胡椒适量
其他食材：牛奶 3 杯，碧根果十余颗，夏威夷果十余颗
以上食材为3人份
参考时间
15分钟
详细做法
1、面包依然是利用面包机的定时功能做的，早上起来，晾凉切片。今天切得很厚，一人一片就够了。
2、牛油果对切，去核。
3、用水果刀沿着牛油果皮划一圈，使果皮和果肉分离。找一处皮肉分离比较明显的地方，撕开个小口子，然后把果皮撕掉，果肉倒扣在案板上。
4、把牛油果切薄片，越薄越好，薄片卷出来才好看，太厚了不方便卷，也没有层次感。
5、用手轻轻的把切好的牛油果片斜推成长条，尽量推开，推得长一点。
6、从小的这一头，慢慢卷起来。尽量卷实一点，不要留太大的空心。
7、用刀轻轻的移到面包片上，磨上黑胡椒就好了。
8、白煮蛋四开切，摆盘。
9、开吃。
如何做出成功的牛油果之花？
1、选果。
一定要选熟的刚刚好的，太生的话，很脆，容易断，太熟的话，一碰就粉掉了。果壳为墨绿色的刚刚好。黑色就是熟过了。
图片来自网络
2、切片。
切薄片，切薄片，切薄片，重要的事情说三遍。
3、下手要轻。
轻轻的切，轻轻的推，轻轻的卷，下手太重很容易就辣手摧花了。
是不是很简单呢？
明早可以做一朵，盛开在朋友圈了呢。
周末愉快。
END
怎么，还意犹未尽吗？
那就看看之前的精彩文章吧。
你好，我是Eva。
早餐达人，遛娃狂人，文艺小女人。
为了调整孩子混乱的生活作息，转型晨型人，背着孩子做早餐。
这里是我的私人日记本，
记录关于美食，关于育儿，关于爱。
期待与你的遇见。
网友评论
我是福尔摩斯