我是河南人,喜欢吃面食,今天我用婆婆送给我的电饼铛,第一次做葱油饼,没想到这么好吃,现在我把这简单的方法分享给我的简友们,相信你们会比我做的还好吃。
1.用稍微烫一点的温水搅拌成面团。
第一次做葱油饼,好看又好吃2.把面团放到盆里静置半小时。
第一次做葱油饼,好看又好吃3.制作油酥。
锅内放些许油,加热,加入葱、姜、花椒等自己喜欢的作料,炸出味道后,把各种作料取出,只剩下油。
取两勺面粉,一勺盐放入碗中,把油倒入碗中,与面粉和盐搅拌一起,成面糊状。
油有点少了,要再加油哟。 油酥4.切葱花备用。
小葱就是好4.取一小团醒好的面,揉搓光滑。(你会感觉好柔软)
醒好的面团揉起来特软5.把面团搓成长条,擀成长方形面片。
第一次做葱油饼,好看又好吃6.在面片上抹上油酥,再洒上葱花。
第一次做葱油饼,好看又好吃7.从长的一边开始卷起,卷成长条。
第一次做葱油饼,好看又好吃8.从长条中间切开。
第一次做葱油饼,好看又好吃9.切面朝上放置。(合二为一,这样盘起来之后层次更丰富。)
第一次做葱油饼,好看又好吃10.从一头卷起,收尾部分压在面饼底部,静置五分钟。
收尾部分压到面饼底部 三朵花11.电饼铛刷油预热。
第一次做葱油饼,好看又好吃12.面饼擀成薄饼。
第一次做葱油饼,好看又好吃13.放入电饼铛,煎至两面焦黄。
一面煎好了翻过来煎另一面
14.出锅,装盘。
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今天家里来了一位小客人,她说我做的葱油饼比街上卖的还好,这真是最高评价了吧。
您觉得我第一次做的葱油饼咋样?如果觉得不错,点个赞呗。
葱油饼这么简单易做,想不想立即试一试?
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