自制披萨酱&迷你版披萨

自制披萨酱&迷你版披萨

每次给小皮蛋子讲他百听不厌的《鹿小乙的蘑菇宴》，讲到可以做披萨蛋糕时都馋得不行，要吃披萨。买的那两个六寸披萨底还在冰箱里，要不烤个试试？

没有披萨酱就自己做——

大蒜切末，洋葱切丁，“如果你愿意一层一层一层的剥开我的心/ 你会鼻酸/ 你会流泪/ 只要你能/ 听到我 看到我的全心全意” 辣眼睛啊！

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番茄顶部划十字刀口，用开水烫一下去皮，切成小丁。

自制披萨酱&迷你版披萨

我用的玉米油，是不是用黄油更专业？还有用花生油的，都可以吧！

先煸香蒜和洋葱，倒入番茄丁中小火翻炒，加适量番茄酱，再加点盐杀一下，容易煸出汤汁儿，小火炖一下，加披萨草和罗勒碎(西餐调味品，某宝买的)还有黑胡椒粉，直至汤汁浓稠，盛出放凉备用。

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闻着很香啊！

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披萨底上抹一层披萨酱，多抹一点，放一层马苏里拉芝士，据说其他芝士拉不出丝，不知真假，没试过。放一些甜玉米粒(我买的即食罐装的)和火腿肠，再放一层芝士。

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烤箱180°预热，上下火十五分钟。每个烤箱脾气不同，要根据自己家的适时调整。

自制披萨酱&迷你版披萨
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芝士没化开，只放了一些底部的碎碎。太少了！拉丝不明显！

这个披萨底太一般了，太薄，烤出来硬硬的，像锅盔。没情趣的黑哥说这不就是盖浇大饼吗？呃……

还是小皮货会说话，“美味！好吃！妈妈真棒！” 自己吃了一大半。下次自己做披萨底！不过这酱是真香，还可以配意面，或者拌米饭，都好吃！

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