滨海路边有很多槐树,都开花了,开得挺好。
有白色的,更多的是红色的,红色的更好看一些。
昨天傍晚,闲来无事,号召老婆一起出去采了点槐花。
白槐花。
以前查过,红槐花似乎不能吃。
老婆说她学校有老师做过实验,也能吃。为了保险起见,还是决定采点白的。
白的肯定能吃,小时候吃过。
记忆中,每年槐树开花都时候,家家户户都采,都吃。
主要做法是加点面粉,用油煎成饼子,也是一种美味。
为了避免对树造成严重伤害,带着园艺剪刀,只采摘低处够得着的,剪下带花的小枝。
不敢说没对槐树造成一点伤害。
但应该基本没有大碍。
回来后,把花摘下来,用清水洗净,用开水绰熟,打上鸡蛋,搅散,锅里放油,煎成了鸡蛋饼。
看着很鲜亮,吃起来味道一般。
没有想象的那么好吃。
至少没有记忆中小时候吃过的那么好吃。
槐花变了,还是我变了。
或许都没变,是我记错了。
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