豆妈小厨（4）冬至吃饺子

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

婆婆今天过生日，正赶上冬至，约大姑姐一家吃个饭，给婆婆过生日。

之前婆婆生日也没有刻意过，公公去世前，正好婆婆70岁，老爷子主动张罗了一大家人，给婆婆过了生日，当地有个讲究，说老人生日大过后，必须年年过，要不对老人不好，于是，做为儿媳，年年阴历十一月十五我都张罗着给婆婆过生日。

每年都在外面吃，今年和大姑姐商量，来我家过，家里吃得舒服，又温馨，大家都同意！

早晨起床，给一家人做了早点：豆浆和土豆饼，婆婆说土豆饼好吃，女儿说今天的豆浆特别好喝，满满的成就感！

中午的饭菜，两个凉菜：拍黄瓜、自制皮冻。

豆妈小厨（4）冬至吃饺子 自制皮冻

一共6个人，做了5个热菜，三个肉菜，两个素菜。

南瓜红烧肉：把肉红烧，把南瓜挖空，放入红烧肉上锅蒸，肉肥而不腻，瓜甜中带咸，营养与味道兼备。

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

我又炖了鸡肉和非洲雁肉（今年妈妈家养的家禽，和鹅差不多，我也不知它为啥叫非洲雁），都是家养的，吃得放心。

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

素菜炒了有机菜花和杏鲍菇、尖椒，菜虽不多，但大家都吃得开心，其实现在吃什么真的不重要，重要的是和谁吃！

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

因为晚上准备吃饺子，中午我给婆婆煮了一碗长寿面，祝福婆婆长命百岁。

北方有些地方有冬季吃饺子的习惯，微信朋友圈里一天都有朋友在晒饺子，我也应个景，晚上吃饺子。

取些五花肉，剁成馅，把韭菜切碎，掺入肉馅中，韭菜为辛温补阳之品，含有较多膳食纤维，能促进肠胃蠕动，同时还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效，放入肉中，又能提鲜。就又放了一根红萝卜，既调色又补充维生素。

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

肉馅拌好，放入香油、花椒、大料等调味品，随后擀面皮、包饺子，在婆婆的帮忙下，饺子做好，即可下锅煮了。

豆妈小厨（4）冬至吃饺子

这一天，感觉一直在做饭，成为名副其实的“家庭煮妇”，但看到一家人开开心心，虽累但快乐着！