寿司·生鱼片  你真的吃对了吗

寿司·生鱼片  你真的吃对了吗

前不久受约和朋友去吃寿司，朋友请吃饭的理由很简单，他不会日本不懂日本文化，怕吃日餐丢人，所以邀请了我这个学日语的人一起壮胆儿。哈哈...不管真假我欣然接受了！

对于不长吃生料理的人来说点一盘火炙寿司是最好不过的了，喷枪燎过的三文鱼表面带着焦焦的香气，让人回味无穷！

饭吃到一半朋友倒是向我请教起吃三文鱼的正确吃法！百度一下众说纷纭，个中繁琐复杂！所以这里跟大家分享实际日常生活中的日本人是如何吃寿司的。

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如果寿司或生鱼片盘中有柠檬片的，就先用手挤压柠檬汁将汁液散在寿司表面。有杀菌去腥的作用。

wasabi国内叫辣根，虽然实际原材料并不一样但功效都是杀菌，所以即使不喜欢，吃生东西时也要吃一些。wasabi通常是直接涂抹在生鱼片上的，而辣根可以拌在酱油里！个人觉得鼻子不通气的时候真应该吃些辣根，那酸爽也叫一个觉！

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不要用米饭一侧去炸酱油而是用生鱼片那侧沾少许，并一口放到嘴里，这样米饭不但不会散还会保持原味。

吃寿司时通常店里会附赠一碟姜腌制的小菜，不要把它直接放到寿司上，这样会掩盖寿司本身的味道！那姜应该在什么时候吃呢？在点了不同种口味的寿司时，在吃完一种要吃下一种时，在过渡阶段可以吃姜用来掩盖口中寿司残留的味道！

如果点的是寿司套餐，要从离自己近的开始吃，通常摆放顺序味道有浅到深、按顺序品尝，才能感受寿司奇妙无穷的味道！

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这是我在国内吃到的寿司，非常奇怪放的居然是梳子叶，通常是竹叶的。梳子叶味道大完全覆盖了寿司本身的味道，更像是吃韩国烤肉.......

吃寿司时正常是不应该喝酒的，因为酒也会覆盖掉寿司本身的味道！但有些店为了提高收益会向你推销酒类饮品，也不妨点壶清酒或来一杯加冰梅酒，也是对日本酒文化的体验！

另外强调两点，在高级寿司店里厨师会在客人面前制作寿司，当厨师将寿司端到你面前时一定要在10秒内吃掉。因为10秒内的寿司是最鲜美的，也是对厨师的一种尊重！另外有的店会提供味增汤，这是要最后喝的，也是为了不影响吃寿司的味道。但在吃其他日本料理时，味增汤通常是先喝的！

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寿司好吃，但毕竟是生肉，尝鲜可以，但多吃很多国内人是很难接受的。寿司店还准备有多种不同口味的料理 大家可以逐一尝试！日餐通常量小，个人觉得多点几盘没关系哟……

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日餐中还有很多注意点、大家以后可以慢慢了解。大多数朋友聚餐时还是比较随意的，吃法不明白直接问就好了，大都会让我情说给你听的！所以即使一个人和日本人吃饭也不用紧张呀！

有机会一起吃日本料理吧……