用红薯煮米酒,是家的味道

作者: 枫红云天 | 来源:发表于2021-11-16 10:01 被阅读0次

昨天收拾厨房,才发现去年带过来的一坛子米酒只剩下了米和少量的汁水,原来清澈的米酒已经被舀出来喝完了。

这样剩下的稠一点的米酒,我们小时候奶奶常常把它们加水煮开,放一点白糖进去,让我们喝,酸酸甜甜的,带着点微微的酒味,很好喝。

那个时候,这样的米酒,不是每天都能这样喝得到的。一般是夏天到了,农忙的时候,奶奶常常煮一大锅,晾凉了,然后装进水壶里面,带到地里,让我们干活渴了的时候喝。

那个时候,这种酸酸甜甜的带着点酒味的饮水,凉凉的,喝了很是解渴。

如果姑姑们有谁不舒服了,奶奶就会像上面我煮出来的这样。水里面切一个红薯进去,煮差不多了,倒进去一些米酒,打入一个鸡蛋,再加入适量的红糖再次煮沸。

这个时候,空气中弥漫着酒香还有红薯和红糖的甜香。很诱人,吸引着年幼的我们循着味道而来。

奶奶常常也会用小碗一人给我们舀一点,让我们解解馋,并说小孩子不能多喝这个,尝一下就行了。

后来自己长大了,有时候也会用红薯煮米酒,加入红糖和鸡蛋来喝。尤其是寒冷的冬天,不舒服的时候,一碗热乎乎的红薯鸡蛋米酒喝下去,立马全身都热乎乎的,那种温暖从心里暖到到身体,让人懒洋洋的,什么都不想做。

今天早上,忽然就想再次品尝它的美味。于是我摊了几张饼子,煮了这样的米酒,平凡的人间烟火,平淡的生活,大概就是这个样子吧。

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