婆婆买菜时发现菜场多了一家面条店,各种面都有卖,除普通的宽细不一的面条,还有刀削面、拉面等,特别是略粗的拉条。
她买回家却不会做,我于是从网上搜了教程,现学现做。首先将拉条放锅中煮三分钟六分熟,然后过凉水放置一旁备用。
同时,准备配菜,黄豆芽,香菇,西红柿,青椒,洋葱,鸡胸肉(没买羊肉)。

先用葱姜蒜把鸡肉腌三分钟入味,油锅六成热先炒肉,然后放配菜,半熟后把拉条放入,倒入生抽,撒少许盐,糖,香油,翻炒变色,出锅前加糖及醋少许。
不仅好看也很好吃!


婆婆买菜时发现菜场多了一家面条店,各种面都有卖,除普通的宽细不一的面条,还有刀削面、拉面等,特别是略粗的拉条。
她买回家却不会做,我于是从网上搜了教程,现学现做。首先将拉条放锅中煮三分钟六分熟,然后过凉水放置一旁备用。
同时,准备配菜,黄豆芽,香菇,西红柿,青椒,洋葱,鸡胸肉(没买羊肉)。
先用葱姜蒜把鸡肉腌三分钟入味,油锅六成热先炒肉,然后放配菜,半熟后把拉条放入,倒入生抽,撒少许盐,糖,香油,翻炒变色,出锅前加糖及醋少许。
不仅好看也很好吃!
本文标题:第一次炒拉条
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