乡间记忆之七 瓜棚豆架

忆童年，那瓜棚豆架下的故事，不能不提。

记得小时候家里有南北两个园子，还有生产队按人口分的园田地。两个园子就在房子的前后，园田地则离家远些，在野外。两个园子种什么，什么时候种，都由我们自己决定的。

我儿时的乐土就是我家前后两个园子。

每年，到了春天，大地复苏，万木争荣，清明谷雨过后，妈妈便会带领我们在园子里种下各种各样蔬菜，我们一家夏秋的蔬菜就全靠这两片菜园解决了。

那蔬菜品种真的很丰富，有小白菜，生菜，胡萝卜，西红柿，菇娘，茄子，青椒，豆角，土豆，西葫芦，窝瓜……

我知道茄子青椒西红柿菇娘是把秧移植来栽的，土豆是把土豆切成块，每块上面要有一个牙，然后种在地里。豆角胡萝卜小白菜等是把种子散在地里种的。我这描述肯定不专业，这只是儿时的记忆了。

把园子里的一切都侍弄好了之后，我便开始了盼望。这里面最让我期待的便是西红柿和菇娘，因为只有这两样是能当水果吃的。

当园子里的西红柿结出了青色的果子时，我便开始盯着那果子不放了，每天放学都会跑到园子里看一遍，看看那青色的果子有没有长大，有没有变红，有没有被小鸡吃掉。这个时候，惦记西红柿的可不光我一个人，上到大姐二姐三姐四姐，下到六妹和七妹，她们都在盯着那几个青涩的西红柿。渐渐的，青的西红柿长大了，拉出了几丝红道道，这个时候，我就开始紧张了，因为狼多肉少，生怕被她们几个抢在我前头摘了去。于是，我便加紧了对西红柿的盯梢，每天放学后放下书包就往园子里跑。记得有一次，眼看着我盯着的那个西红柿就要红透了，能吃了，我甚至无数次憧憬着吃下它时的甜美可口。可是放学后到园子里一看，顿时傻了眼，那个西红柿不见了！我的脑子先是一片空白，继而开始飞快地搜索，是谁偷吃了那个西红柿？两个妹妹还小，大姐二姐三姐觉悟还算高，不能偷，最有可能偷吃的便是有“大石头”之雅称的四姐吧？但是没有证据，光靠猜测是不能定罪的，于是我只好带着沮丧，再搜索别的目标，再期待守候一次。

除了西红柿，更让我着迷的便是菇娘了。这东西酸酸甜甜的，真是好吃极了。

记得有一年妈妈栽的菇娘长势特别喜人，那秧足足能到大人的腰间，我们小孩儿钻进去，坐在里面基本看不见人。菇娘成熟后，会掉在地垄沟里。假日的午后，趁大人们不注意，我就偷偷地钻到菇娘地里，坐在地上，被菇娘秧包围起来，谁也看不到，谁也不知道我在哪儿，谁喊我也不理。我在那里美美地吃上一顿又酸又甜的菇娘。有时候吃饱了便睡在了地上，现在想到那时的情景还觉美好。

妈妈栽种的蔬菜中，长势最好的是茄子。摘茄子的时候，我们会拿大大的篮子装，每次都装得满满的，有时候堆成小山一样，还派上了麻袋。那黑油油，亮晶晶，修长的茄子真的着实让人喜爱。茄子的吃法也有很多，最难忘的是爸爸给我们做的烧茄子。那个贫瘠的年代，能吃到用油炸的东西，简直就是奢侈。第一次吃到烧茄子，我都惊呆了，我说这茄子怎么比肉还好吃呀？秋天的时候，我们还会把吃不了的茄子淹成蒜茄子。

还让我记忆犹新的便是豆角，豆角是要搭架子的，豆角秧顺着架子往上爬，到开花结豆的时候，满架子的豆角，滴里嘟噜的，真是喜人。摘豆角的时候，我们便钻进豆角架子里，一个一个地往下摘，豆角的叶子会打在脸上，痒痒的，间或也有蚊虫盯咬，但现在想起都觉有趣。东北有种豆角，我们俗称弯勾黄，弯弯的奶黄色的，个子小小的。自园子里摘下来，炖上一锅，烂而不腻，柔软香甜，是我小时候的最爱。

我们的园子里是没有西瓜和香瓜的。而这两种瓜果却是我们最喜爱的。生产队会在夏秋之际分几次，那是解决不了我们的“馋虫”的。于是，我们会从自家的园田地里爬到生产队的瓜地里，躲过看瓜园的老头，偷偷地摘了西瓜，香瓜，再偷偷地运回到自家园田地里，装到麻袋里，扛回家。

瓜棚豆架下的故事，还有许多，如今回望，都成为了美好的回忆。

后记1：菇娘，这是俗称，但使用习惯了，这里就用俗称了。下面是百度的介绍。

酸浆（拉丁文名：Physali alkekengi L.）又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。

原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

正统的东北名称是：菇茑，英文名是：Chinese Lantern Plant。

后记2：关于我四姐的外号“大石头”。事情是这样的，小时候爸爸带几个姐姐上山拣石头，垒墙。四姐小，搬了一块大的放车上了，爸爸说四儿呀，你太小，搬不动大的搬小的。于是四姐把已经搬到车上的大石头搬下来，又去拣小石头了。于是就有了“大石头”的雅号。