刚刚尝试了一下最简单的煎饼，非常成功，下面把我的制作过程分享给大家：
准备材料：
面粉、鸡蛋、香菜、西红柿、香肠
步骤：
把面粉和水混合成面粉浆糊，搅拌均匀；
准备材料洗干净备用，西红柿切片；
鸡蛋可以先煎成荷包蛋，也可以不提前煎，在做饼皮的时候再煎；
在锅底刷一层油，倒入面粉浆糊，小火三分钟后，翻一面再煎三分钟，饼皮成型后就可以拿出来备用了；
根据个人喜好，在饼皮里夹一点自己喜欢的菜料，比如香肠啊、西红柿啊、香菜啊、土豆啊等等；
然后趁热卷起来；
想仅靠最外层的饼皮把里面好吃的菜料包起来，其实是包不起来的，毕竟饼皮没有粘性，所以卖煎饼果子的大妈会给个纸袋子或者其他袋子，我这里简单用保鲜袋替代了一下；
做这个饼皮时，可以学我，把面粉浆糊倒入锅里，在浆糊表面没有完全干成饼皮时，放一个鸡蛋在饼皮上，就能够得到一张金黄酥脆的高颜值饼了；
手一抖，放多了面粉，导致做成了三个大煎饼，估计早中晚饭都有了；
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