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喜欢西园蛋糕房的蛋糕有好些年了，不是那么甜，蛋香、奶香、面粉香成就了一种复合的浑然天成的香，如天然去雕饰的丽人，令我心心念念。
这次回老家专门去了那儿，可惜蛋糕房依旧，蛋糕的味道已是粉雕玉砌，没有了曾经的清水出芙蓉。
大失所望之际，我突然想为什么我不自己做呢？这想法就像是春天的种子，一经产生就萌发得惊人，扰动得我坐卧不宁。好吧，做起来。
我搜索了一下蛋糕的做法，哈，网络时代，真是太幸福太便捷了。图文教程、视频教程全部详细而贴心，方法其实很简单，看起来我与成功之间似乎只是少了一个电动打蛋器。那还不简单，某某宝走起来，三两天打蛋器到家了，淡粉色的，萌萌的挺可爱，竟然还附有做蛋糕的说明呢，真是天知我也、天助我也。
正好昨天休息，试着做起来。
按照说明一步一步，谨小慎微地操作：蛋清蛋黄分离；蛋黄加油、加牛奶、加面粉，打蛋器开一档打匀；蛋清加糖，打蛋器开5档打出挺起的小尖；将蛋黄加入蛋白中拌匀。
问题来了，人家说明上用的是烤箱，而我只有空气炸锅。烤箱可以上下加热，而我的空气炸锅只能从上方加热。心中有些犹疑，但转而想到下厨房上空气炸锅做蛋糕成功的案例，我又信心满满了。按照她的方法，设置160度，转起来。
转了一会儿之后，诱人的香味溢满了厨房，蛋糕也变得金黄了。我的心唱起来了，哈哈，成功来得那么简单。
然而，“尽信书不如无书”。我用蛋糕铲轻轻去切蛋糕，瞬间傻了眼，里面竟然还是液态呢。我只好把下面的翻到上面来再烤，原本圆润可爱的蛋糕支离破碎了，我的快乐也如玻璃跌落在地，碎了。
好在最终那种纯天然的香没有被改变，好好老公要求也低：“别那么肤浅嘛，外表是次要的，我们要注重内在，好吃是王道”。所以，虽有遗憾，笑容还是又浮现在我的脸上。
不过，心中像有无数的小虫在爬，终是不甘。于是，我仔细思考，想出了解决之道——蛋糕模具太深，可以把它们放到扁平的盘子里加热呀，这样容易熟。而且我可以在盘子里先抹上油，加热一段时间翻过面来再加热呀，这不就解决了只能单面加热的缺陷吗？
正好今天周日，早晨不用赶着上班，继续做蛋糕。
操作很顺利，该打发蛋清了。我看着因为刚刚打过蛋黄沾了一点蛋黄的打蛋器，犹豫了一下，偷懒没有去洗打蛋器，直接打了蛋清。结果蛋清竟然打发不起来了，再怎么打都是液态，可爱的小尖尖顽固地不露脸。
呜呜，原来做蛋糕得像做化学实验一样精确呀。
我懊恼地重新拿鸡蛋，准备重打蛋清。老公却说：“没事，就这样做吧，肯定也好吃。”
“也是啊，有许多发明不就是歪打正着吗？比如说肉松的发明不就是不小心把红烧肉烧烧干了水吗？”这样想着，我决定将错就错。
我把扁平的大盘里面抹了一层油，用250度预热了三分钟。然后倒入蛋面糊，设置160度，开始转。
转了一会儿，那馋人的香味就喜人地冒了出来。蛋面糊微微有些发黄，只是不膨胀起来，有些像死面饼，这就是因为蛋清没有打发起来吧。
又转了一会儿，表面已经呈现出那种很可爱的黄了，我试着用铲子和蛋糕刀去翻面，果然很轻松就翻了过来。再转了一会儿，这一面也呈现出可爱的金黄，香味更浓了。
失败的蛋糕
“我说吧，这样也会很好吃的。‘文无定式’，做饭也是一个理吧。”老公一边眉开眼笑地吃着，一边大发宏论。我笑起来，他的宏论还是有道理的。我们任何时候都不能墨守成规，否则何来突破？
我的第二次蛋糕又失败了，不过我很快乐，因为这其中我收获了很多。
首先我动了脑筋，想了办法去解决问题。头脑是用进废退，我赚了哦。
其次，我获得了经验，比如说打蛋清的打蛋器必须要干净，那我下次再操作的时候，可以先打蛋清呀，这样既可以偷懒又可以不坏事啊。
再次，我获得了信心，因为今天的实践证明我解决问题的方法是可行的，我胜利在望了~
最后，我还解放了思想，成功没有固定的模式。就如春有百花秋有月，各有各的美呀。蛋糕没做成，做成香香的死面饼也很好呀，我们不要太拘泥。
对了，还有一条，我觉得呀，我们的生活要充满生趣，就要积极地投入其中动起来，动手、动脚、动头脑……就像我这做蛋糕，如果不去尝试，怎么可能有那么多的获得……“流水不腐，户枢不蠹”，动起来的人生更生机勃勃、趣味无穷~
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