自制手擀面

作者: 追求心灵的安逸 | 来源:发表于2018-12-17 23:35 被阅读16次
自制手擀面

昨天周日那天晚饭,我问闺女想吃什么饭,她说啥都行。这是女儿口头禅,每次问她都没有很快说出自己想吃什么饭。

我琢磨好久没有自己做面条,干脆就做手擀面吧。看着家里的菜缺点东西,我先去菜市场采购了一些食材顺便也买了几条带鱼。准备一会给闺女做手擀面+炖带鱼啦。

菜市场回来后我一个人开始在厨房里忙碌着,和了面先放一边醒着。把带鱼先裹了鸡蛋简单炸了一下,然后放在锅里加了各种调料慢慢炖着。又做了香菇木耳黄瓜胡萝卜的卤汤,切了柿椒准备最后再炒。

最后开始准备擀面条了,记忆里第一次擀面也是学着老妈的样子用擀面杖一点点把面擀成薄薄的饼,这次也一样。最后再几次对叠后开始切成细细的面条,放在一边准备最后煮。

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最后孩子爸爸加班回来帮着我面条煮好,我把带鱼盛出装盘,又炒了柿椒出锅。我们开启了这顿手擀面晚饭。闺女吃着带鱼说我炖带鱼的手艺见长,真好吃!虽然我这段时间吃素,但她们吃着好吃我做的也感觉很开心啦!那以后我还要继续有时间再做啦!

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